Nové prostory pro Muzeum medoviny

V Praze vzniká 1. Muzeum medoviny na světě. Prostory věnované nejstaršímu alkoholickému nápoji, který si zamilujete! Nikde jinde na světě neochutnáte naráz desítky, stovky medovin z celého světa. Nikde vám nenamíchají medovinové drinky, jedině v Česku!

Author: Jiří Pouček

Jak se vůbec vyrábí medovina?

Medovina se vyrábí kvašením medového roztoku. Jednoduše řečeno: naředíme med vodou (anebo ovocnou šťávou), přidáme zákvas a už to za chvíli bublá:) Jednoduché cukry obsažené v medu kvasinky přetváření na alkohol. Běžný poměr medu v roztoku je asi 30-40%. Medovina prokvasí na 10-15% alkoholu. Po kvašení, které trvá dle podmínek 4-8 týdnů, by se měla nechat zrát 1-2 roky. Není to tak jednoduché. Může se vyrábět tradičně vařená anebo za studena, kdy se v medu ohřevem nezničí zdravé látky, v něm obsažené. Velmi dobře medovina chutná, když je vyzrálá v dubových sudech. Při výrobě je možné přidat směs koření a bylinek. Několik českých velkovýrobců do medovin přidává cukr, líh, barviva nebo umělá aromata, aby prodávali co nejlevnější nápoj a s těmi se bohužel většinou setkáte. Pomozte nám to změnit.

EUR 1,334
pledged of EUR 8,894

14%

14% completed

55 contributors pledged

Impact Hub, Food

Praha, Hlavní město Praha, Česká republika

All or nothing. Project finished on Feb 24, 2016 at 15:50.

Choose reward for your contribution

  • sold 10
    Pojďte na pohárek..

    Ochutnávka pro 2. Pojďte si zamilovat medovinu. Vouchery na vstupenku s ochutnávkou.

    Tvé jméno může být uvedeno na našich medovinových webových stránkách mezi podporovateli.
     

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 3.96
    (CZK 100)
  • sold 14
    Pozvi ji na drink

    Namícháme vám 2 speciální medovinové drinky, které si vyberete z desítky receptur. Drinky s medovinou vám nikde v žádném baru nenabídnou! 

    Darklover mojito, grepovina, british acacia, lesní drambuie a mnohé další... které slavili minulé léto úspěch na akcích.

    Drinky budou v nabídce v od jara do podzimu.

    Jméno přispěvovatele uvedeme na webu.

    Reward delivery: in a month after the Hithit project end

    EUR 9.90
    (CZK 250)
  • sold 6
    Klasická degustace

    Voucher pro 1 osobu na speciální večerní degustaci medovin s občerstvením. 10 vzorků a 2 archivní.

    Vyberete si z mnoha nabízených termínů.

    Jméno přispěvovatele na webu.

    Reward delivery: in a month after the Hithit project end

    EUR 15.83
    (CZK 400)
  • sold 3
    Ať ji mám z čeho pít

    K navození autentické atmosféry při popíjení tradiční medoviny se ti bude hodit historický skleněný pohár na medovinu a s logem Muzea medoviny.

    V ceně zahrnuto balné a poštovné. Při vyzvednutí osobně v Muzeu ochutnávka 10 medovin zdarma.

    Jméno přispěvovatele uvedeme na webu.

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 21.77
    (CZK 550)
  • sold 0
    Burčáková párty

    Už jste pili medovinový "burčák"? Asi ne že. Nikde se nekonají dny otevřených medovinosklepů ani medoburčákové pochody.

    Účast na burčákovém večeru s ochutnávkou medovin a sýrovým obžerstvím. Neomezená konzumace burčáku až do vypití zásob.

    Jméno přispěvovatele uvedeme na webu.

    Reward delivery: in a month after the Hithit project end

    EUR 27.71
    (CZK 700)
  • sold 8
    ...jako před tisíci lety

    Za tvoji štědrou podporu vzniku Muzea medoviny ti necháme v keramické dílně na kruhu vytočit historický džbán, do kterého ti stočíme staročeskou medovinu přímo z dubového sudu. Tak jak se to dělalo před tisíci lety. Džbán (obj. cca 1 litr) bude oražen logem Muzea medoviny a rokem 2016.

    V ceně zahrnuto balné a poštovné. Při vyzvednutí osobně v Muzeu ochutnávka 10 medovin zdarma.

    Jméno přispěvovatele uvedeme na webu.

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 35.62
    (CZK 900)
  • remaining 2 from 5
    Velký fajnšmekr

    Za tvou podporu získáš něco, co už nikdo jiný mít nebude. Exluzivním dárkem bude Včelovina barrique, která zrála v dubových sudech od whiskey Jack Daniel's a není běžně v prodeji.

    V ceně zahrnuto balné, poštovné a křehkovné. Při vyzvednutí osobně v Muzeu ochutnávka 10 medovin zdarma.

    Jméno přispěvovatele uvedeme na webu.

    Reward delivery: on address, in a week after the Hithit project end

    EUR 37.60
    (CZK 950)
  • sold 8
    Ale já chci ochutnat úplně všechno!

    Za štědrou podporu ti nachystáme speciální celovečerní ochutnávku medovin. K tomu budeš samozřejmě (povinně:D) pozobávat občerstvení, jinak brzo odpadneš a to by byla škoda, ne?:)
    S sebou můžeš vzít navíc zdarma drahou polovičku nebo kohokoliv jiného.

    Termín ochutnávky si vybereš z mnoha nabízených a to až do konce roku 2016.

    Poděkování na webu a v prostorách Muzea.

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 39.58
    (CZK 1,000)
  • remaining 2 from 5
    Ještě větší fajnšmekr

    Pokud ti jedna delikatésa nestačí, tak to pro tebe držíme ještě úplně výjimečný set slovenských medovin, které jinou cestou spolu již nedáš dohromady.
    • Včelco Bohemiana medovina skořicová (ročník 2013)
    • Včelovina barrique zrála v dubových sudech od Jack Daniel’s (ročník 2014)
    • Tekovská medovina kořeněno-bylinková (ročník 2014)
    V ceně zahrnuto balné, poštovné a křehkovné. Při vyzvednutí osobně v Muzeu ochutnávka 10 medovin zdarma.

    Poděkování na webu a v prostorách Muzea.

    Reward delivery: on address, in a week after the Hithit project end

    EUR 75.20
    (CZK 1,900)
  • sold 0
    Rok na medovině

    Přijď ochutnávat medoviny do Muzea medoviny kdykoliv budeš chtít. Budeš dostávat i pozvánky na neveřejné degustace nových vzorků. Takže budeš vždy první, kdo ochutná medoviny z dalekých koutů světa, třeba i z Austrálie. Ne všechny medoviny, které ze světa přivezeme, budou totiž v nabídce pro běžné smrtelníky:)

    Získáš úplně exluzivní členství v Muzeu medoviny, které ti navíc umožní vzít s sebou vždy 1 osobu navíc. A nemusí to být ta samá:)

    Platnost 1 rok od 1. návštěvy.

    Poděkování na webu a v prostorách Muzea.

    Reward delivery: on address, in a week after the Hithit project end

    EUR 114.78
    (CZK 2,900)
  • remaining 10 from 10
    Nápoj tvého jména

    Na horké léto připravujeme opět medové a medovinové osvěžující drinky. Pojď s námi zkoušet tradiční receptury, míchat nové kombinace. Jeden z nápojů si budeš moct sám pojmenovat a pod tímto názvem ho budeme vždy nabízet. A můžeš si k němu přidat i svůj skutečný i neskutečný příběh, který budeme vyprávět.

    Poděkování na webu a v prostorách Muzea.

    Reward delivery: in a quarter after the Hithit project end

    EUR 118.74
    (CZK 3,000)
  • remaining 10 from 10
    Opening párty bude jen jednou

    Exkluzivní celovečerní VIP otevíračka. Křest prostor. Archivní medoviny, pochoutky s medem, zákusky, sýry a hlavně skvělá zábava. Setkání s celým týmem, který se podílel na realizaci. Příběhy z natáčení i bez natáčení. A možná přijde i kouzelník a nějaké další překvapení..

    Profesionální fotky z večera. Karton nejoblíbenějších medovin s sebou domů.

    Poděkování na webu a v prostorách Muzea.

    Reward delivery: in a month after the Hithit project end

    EUR 158.32
    (CZK 4,000)
  • sold 0
    Hurá do světa za medovinou

    Takovéto exkurze za medovinou pořádáme jen my a rozhodně ne pro každého! 3-4 denní expedice bude zahrnovat návštěvu mnoha výroben medovin, setkání s výrobci i poznávání okolní přírody a středověkých památek. Pojedeme v menší skupince. Pro rok 2016 plánujeme cesty na Slovensko, do Německa, ale i Polska.

    Uhradíme ti:
    • dopravu a ubytování
    • ochutnávky a exkurze ve výrobnách medovin
    • prohlídky památek
    Platnost do roku 2017.

    Poděkování na webu a v prostorách Muzea.

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 217.69
    (CZK 5,500)
  • remaining 5 from 5
    Vlastní degustační stoleček

    Za tvůj velkorysý příspěvek necháme vyrobit stylový šestiboký degustační stolek z dubového dřeva, který ponese vyryté tvé jméno.

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 257.27
    (CZK 6,500)
  • sold 0
    Muzeum jen pro vás

    Za tuto největší odměnu ti poděkujeme v prostorách Muzea medoviny na pamětní tabulce a krom toho si budeš moct přednostně vyrezervovat prostory Muzea pro večerní soukromou akci (17-22hod.).

    Můžeš pozvat své přátele, kolegy, obchodní partnery, uspořádat oslavu, firemní akci.

    Připravíme ti samozřejmě i klasickou ochutnávku medovin a občerstvení až pro 15 osob, což je kapacita prostor.

    Ideální pro předvánoční večírek anebo v průběhu roku jako oslavu narozenin.

    Velké poděkování s vaší fotkou, příp. logem firmy ve vstupních prostorách.

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 395.80
    (CZK 10,000)