Tucan přiletí do Valmezu na apríla!

Tucaní kavárna slaví 6 let a neplánovaně získaný čas chceme využít k rozjetí svých nápadů. V místě bývalé šatny vybudujeme pekárnu - dva nerezové stoly, odtahová digestoř, 2 trouby, hnětač na těsto .... Zázemí pro to nejsladší, co u nás v kavárně vzniká.

Autor: Jan Kopřiva

  • Takto jsme začínali

  • Cupping

  • Tucaní rána

  • Takto to u nás vypadá

  • Toto má být výsledek našeho Hithitového snažení.

  • Tucaní plechovky kávy.

56 089 Kč
vybráno z 150 000 Kč

37%

37% splněno

19 dní do konce

119 lidí přispělo

Komunita, Jídlo

Valašské Meziříčí, Zlínský kraj, Česko

Přispět
Zobrazit všechny odměny

Jak to začalo

Epidemie přišla i k nám! Každá krize však má i druhou stranu mince. Neklesáme na mysli a snažíme se vymyslet, co se získaným časem. A protože neumíme zahálet, rozjeli jsme práce kolem Tucana na několika frontách. Koordinujeme výrobu roušek, doděláváme resty a rozjíždíme stavbu nové pekárničky v kavárně. Každá sranda ale něco stojí, proto se k tobě obracíme o pomoc. Ať už apríl bude aprílem nebo jiným dnem, neopouští nás víra, že se vše vrátí do normálu.

Příběh se začal psát před šesti lety...

Kavárnu by chtěl mít každý. Po absolvování baristického kurzu si Honza Kopřiva nastěhoval svůj první kávovar Rancilio do minikuchyně panelákového 3+1. Nějaký čas obšťastňoval kamarády kávou v domácích podmínkách, ale protože je to muž činu, do půl roku za pomoci svých přátel otevřel první provozovnu blízko autobusového nádraží. Tak vznikl náš Tucan, komunitní kavárna s čítárnou. Něco, co v našem městě ještě nebylo. Když se za 2 roky začali hosté dost mačkat, naskytla se nám příležitost přelétnout i s kavárnou do historického domu U Kašlíků na náměstí ve Valašském Meziříčí. Začaly úvahy, jak co nejlépe využít celý dům, spolu s nimi začalo půl roku dřiny, kdy jsme dávali dům dohromady, aby ve spodní části vznikla kavárna s místností pro akce a koncerty. Na horní patro jsme se vrhli o rok později. Začala se u nás cvičit jóga, tančit square dance a jiná cvičení. Práce v Tucanovi nikdy nekončí. Doděláváme kuchyň, aby polévky mohly být pravidlem a ne překvapením, a rozjíždíme pražení vlastní kávy.

Co je náš cíl?

Vylepšit kavárnu, rozjet pražírnu na plné obrátky, rozšířit pole působnosti do dalších oblastí gastronomie a hlavně nabídnout našim zákazníkům to nejkávovější, nejdezertovější a nejjídlovatější, co jde.

Detaily

Naše kavárna slaví 6. narozeniny! Jsme "hračičkové", pro které je nejhorší stagnace, a tak vymýšlíme pořád něco nového. Už to není jen o kafi! Z kavárny se postupně stává jakýsi "multiprostor", kde si každý najde to své. Od koncertů přes výstavy až po lekce jógy či pražení kávy. Nyní chceme využít získaný čas k tvorbě malé pekárničky s kuchyní a celkově ke zvelebení "tucaního hnízda".

Kdo jsme?

Jsme Tucani - tým baristů pod vedením Honzy Kopřivy, snílka, který se nebojí jít za svými sny.
Historický dům U Kašlíků jsme zbavili tisíce děr po hmoždinkách, odkryli historický strop a ukázali Valmezákům, že si i v jejich městě můžou dopřát vynikající výběrovou kávu nebo filtr.

Tucaní rodina je veliká, není to jen "firemní hlavička" a dost možná patříte mezi nás. 

Proč to děláme?

Role se obrátily – dříve se těžce hledal čas, nyní je, ale došly zdroje.
Chceme svým zákazníkům, kamarádům a nakonec i sobě udělat místo, kam se budeme rádi vracet.

Aktuality

2.4.2020 Život plechovky

Plechovka od Tucaní kávy se dá využít mnoha způsoby. Protože se u nás snažíme neplýtvat, můžete si svoji plechovku přijít znovu naplnit. Fantazii se však  Pánové z podcastu Deskoherní inkvizice https://deskoherniinkvizice.podbean.com/ na to šli stylově. Zapojili sirky s svým logem a použili ji k…

Více

1.4.2020 Tucan má narozeniny!

Dnes je to 6 let, co jsem se pustil do dobrodružství jménem Tucan! Na startu jsem prostě chtěl být ten hipster kluk, který má kavárnu, bez zkušeností, s ideály… Ze dne na den jsem skočil do bazénu, aniž bych uměl plavat. Chvíli jsem se topil, chvíli plácal na hladině, a postupně se učil plavat…. K…

Více

Odkazy projektu

Komentáře

Vyberte si odměnu za váš příspěvek

  • 5 Prostě kafe

    Zastav se k nám a vyber si jakékoli kafe z naší nabídky.
    Ať už ti chutná cappuccino nebo filtr, určitě budeš spokojen a my též.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 70 Kč
  • 13 Dortík z nové pekárny

    Vyber si z naší vitríny, která snad už brzo bude zaplněná Lukyho dobrotami.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 70 Kč
  • 12 Patřím mezi Tucany

    Znáš nás?
    Tak nějak "to" cítíš stejně?
    Přispěj 100 Kč nebo libovolnou vyšší částku.
    Jako poděkování dostaneš tucaní placku, ať všichni ví, že k nám patříš.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 100 Kč
  • 150 z 200 Plechovka kávy

    Od Vánoc o sobě můžeme hrdě říct, že jsme i  pražírna výběrové kávy.
    Kafe balíme do luxusních plechovek v tucaním hávu. 
    Plechovka čerstvě praženého zrna může přistát i u tebe. 
    Předáme v kavárně nebo pošleme kam budeš chtít.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 250 Kč
  • 83 z 100 Poukaz pro kávomila

    Chodíš k nám pravidelně?
    Hledáš vhodný dárek pro kamaráda, co je u nás pečený vařený?
    Ideální kombinace – podpoř nás zakoupením poukazu na konzumaci u nás v kavárně v hodnotě 500 Kč.
    Poukaz předáme v kavárně nebo pošleme na zadanou adresu.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 500 Kč
  • 19 z 20 Krabice skořicových šneků

    Šneci se rozutelki do světa! Přidáváme tedy další várku, ať se dostane na každého.

    Vychutnej si Lukyho specialitu z nové pekárny.
    S krabicí 20 šneků se už dá udělat kopec radosti.
    Čerstvé si budeš moct vyzvednout v kavárně v termínu, který si vybereš.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 600 Kč
  • Vyprodáno!! Krabice skořicových šneků

    Vychutnej si Lukyho specialitu z nové pekárny.
    S krabicí 20 šneků se už dá udělat kopec radosti.
    Čerstvé si budeš moct vyzvednout v kavárně v termínu, který si vybereš.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 600 Kč
  • 19 z 20 Piknik s Tucanem

    Poznej nás i mimo kavárnu. Pojeď s námi na výlet. Kafe a dobroty nebudou chybět.
    Beskydy skrývají nejedno pěkné zákoutí. Vydej se s námi na podzim na jednodenní výlet.
    Doprava v naší režii.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 800 Kč
  • 9 z 10 Tucaní zástěra

    Nám a možná i tobě se líbí naše baristické zástěry.
    Naše zástěra s koženými popruhy najde uplatnění za kávovarem i v kuchyni.
    Zástěru dostaneš poštou v krásném tucaním balení.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 1 200 Kč
  • 20 z 20 Workshop Cesta kávy – od zrnka k šálku

    Chceš zjistit, co se skrývá pod pokličkou našeho espressa?
    Kolik rukou pracovalo na výsledném šálku kávy?
    A hlavně, chceš si to všechno zkusit?
    Staň se na půl dne baristou se vším, co to obnáší.
    Jednodenní kurz, který probíhá jednou měsíčně u nás v kavárně. 

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 1 200 Kč
  • 20 z 20 Workshop filtrované kafe

    Filtrovaná káva je nejrozšířenější metodou přípravy kávy. Za 3 hodiny tě naučíme ji dobře a zdravě připravovat. Představíme ti naši oblíbenou metodu, kterou si sám vyzkoušíš a zároveň se dozvíš spoustu důležitých a užitečných informací o kávě jako takové. Ukážeme ti, že ke skvělému šálku kávy nepotřebuješ drahý kávovar.
    Jednodenní kurz, který probíhá jednou měsíčně u nás v kavárně. 

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 1 500 Kč
  • 12 z 15 Workshop pečení chleba

    Lukyho chleba je vyhlášený i za hranicemi Valmezu.
    Chceš vědět, v čem je jeho tajemství?
    Kvasový chleba i pletýnky, grissiny i tousťák... to vše tě u Tucana naučíme. Jednodenní kurz, který probíhá jednou měsíčně u nás v kavárně. 

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 1 500 Kč
  • 4 z 5 Rande pro dva s Tucanem

    Ač to možná na první pohled nevypadá, Tucani jsou kreativci a hračičkové.
    Rádi pro tebe zorganizujeme rande, na které se svou drahou polovičkou nezapomenete. 
    Nechte se překvapit a vše nechte na nás.
    Půl den strávený v okolí Valašského Meziříčí, který se ti zaryje do paměnti.
    Termín si vyber ty, my se ti přizpůsobíme.  
     

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 1 800 Kč
  • 10 z 10 Tucaní líheň

    Prcek na cestě?
    Super! 
    Udělejte z něj "tucaní mládě" a zavinujte ho v exkluzivní zavinovačce s tucaním vzorem.
    Ve spolupráci s ELIZAME.CZ jsme připravili tuhle limitovanou odměnu šitou na míru. Pošleme na tebou určenou adresu.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 2 000 Kč
  • 25 z 30 Předplatné pražiče

    Každý měsíc jiná plechovka naší čerstvé kávy po dobu jednoho roku. 
    Na tebou určenou adresu pošleme každý měsíc jeden balíček naší kávy.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 2 500 Kč
  • 10 z 10 Párty u Tucana

    Vždycky se najde co slavit!
    Pokud hledáš místo, kde zorganizovat párty pro 20 lidí s pitím, kávou a pohoštěním, jsi na dobré adrese. Kavárna ti bude plně k dispozici.
     

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 5 000 Kč
  • 5 z 5 Staň se pražičem

    Upraž si pod naším vedením svých 8 kilo výběrové kávy. 
    V kanclíku, doma i u kamarádů pak můžeš hrdě říct: "Tohle je mý kafe!"
    Odměnu si vybereš u nás v kavárně, kde se pražírna nachází.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 6 000 Kč
  • 10 z 10 Kafe až k Vám domů

    Moc rádi přípravujeme kávu! Káva je nejen povzbuzující nápoj, ale má i společenský přesah. Pokud bys rád zpestřil svou akci, oslavu nebo svatbu o kávový catering a dopřál svým hostům profesionální služby našich baristů, je tato odměna přímo pro tebe. Přijedeme na tebou určenou adresu. Jedinou podmínkou je, abychom měli dosah k elektřině, se zbytkem si poradíme.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 7 000 Kč
  • 2 z 2 Doživotní reservé

    Chodíš k nám často a máš své oblíbené místo?
    Tak si vyber svůj flek a ten ponese tvé jméno. 
    Na židli budeš mít vyryto své jméno s věnováním, aby každý věděl, že je to tvé místo. 

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 8 000 Kč
  • 4 z 4 Štamgast

    Netřeba zbytečných slov!
    S naší plackou štamgasta máš na rok kávu grátis.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 10 000 Kč
  • 0 Akce na klíč

    Akce dle tvých instrukcí zorganizována od "A do Z" pro 50 lidí.
    V naší režii bude jak catering, cimbálová muzika a fotodokumentace, tak i líčení dámského osazenstva. O společenskou zábavu se taky rádi postaráme.
    Pomůžeme s veškerým technickým zázemím od párty stanu až po stoly s lavičkami.
    Místo párty může být kdekoli  na Moravě - přijedeme za tebou.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 30 000 Kč