Pampelišky k jídlu

Je jasné, že květinou, která si zaslouží svou vlastní kuchařku je pampeliška. Má tolik kulinárních výhod a nikdo si ji s ničím nesplete. Pampelišky k jídlu přináší 20 receptů, v nichž se uplatní skoro všechny části rostliny, a to v nejrůznějších úpravách.

Autor: Jana Vlková

152 869 Kč
vybráno z 150 000 Kč

101%

101% splněno

120 lidí přispělo

Jídlo, Literatura

Zobrazit všechny odměny

Jak to začalo

Jana Vlková je původními akademickými profesemi ekoložka a novinářka a dnes také první česká profesionální květožroutka. Je autorkou Květinové kuchařky i jejího Notesu, kuchařky Kytky k jídlu a mnoha článků a statí na téma jedlého kvítí a býlí. Jana o sobě v žertu říká, že je čarodejka. A skutečně! Ta kouzelně barevná jídla, která umí vyčarovat... Tentokrát z pampelišek! 

Z pampelišek se dají jíst, kořeny, listy, poupata, květy. Použití je surovinové i dekorativní tzn. rostlina vstupuje do receptu jako jedna z ingrediencí nebo se používá jen jako ozdobný doplněk.

Sezona pampelišek začíná v první polovině dubna a trvá přibližně tři týdny na jedné lokalitě. Oproti Praze je například Šumava posunuta zhruba o tři týdny.

Detaily

Nápad na další dílo přišel jen tak mezi řečí. „Moje maminka by si koupila knížku o kytkách, které už zná.“ Řekla mi jedna kamarádka. A už to bylo, přesně jak říkával velký spisovatel Charles Bukowski – ty nápady leží na ulici, stačí je zvednout. Je jasné, že květinou, která si zaslouží svou vlastní knížku je pampeliška. Má tolik kulinárních výhod a nikdo si ji s ničím nesplete. Patří mezi nejkrásnější jarní byliny, nejopěvovanější květiny, nejvíce používaný symbol jara i nejčastěji skloňovanou hrdinku v různých pohádkách. Knížka Pampelišky k jídlu přináší 20 receptů, v nichž se uplatní skoro všechny části rostliny, a to v nejrůznějších úpravách. Hlavní část tvoří jídla z teplé slané kuchyně, pak samozřejmě nápady na saláty, ale najdete i „konzervované“ pampelišky na slano i na sladko. Přečtete si, jak vypadá přesný botanický popis, jaké látky rostlina obsahuje, že latinský název pochází možná z arabštiny nebo v jakých téměř zlidovělých říkankách se opěvuje její pomíjivá krása.

... a ještě něco navíc

Jedlé kvítí a býlí, to jsou ty nejlahodnější, nejzdravější a nejlevnější ingredience!

Kdo jsme?

Autorka Jana Vlková vystudovala ekologii na Přírodovědecké fakultě UK a žurnalistiku na Fakultě sociálních věd UK. Na začátku pracovní kariéry, na přechodu mezi mateřskou dovolenou překládala z francouzštiny. Později pracovala jako novinářka se zaměřením na cestování a gastronomii. Vaření a jídlo ve všech podobách je její velkou vášní a stejně tak to platí pro květiny. Dlouholeté zkušenosti z těchto oborů se postupně spojily a Jana se dnes považuje za první profesionálku v oblasti jedlého kvítí a býlí.  První knihu, Květinovou kuchařku, vydala v roce 2015, o rok později, v roce 2016, následoval Notes Květinové kuchařky. Po roční pauze v roce 2018 vydala vlastním nákladem knížku Kytky k jídlu v receptech i herbáři, která je mladší a rozvernější sestrou její prvotiny.  Její poslední kniha Pampelišky k jídlu přináší dvacet receptů. Jídla se totiž dají připravit z kořenů, listů, poupat i květů. 

Proč to děláme?

Kuchařku Pampelišky k jídlu bych ráda vydala v plné kráse. Pampelišky si to zaslouží!

Co je naším záměrem?

Pampelišku v naší zemi najdete na tolika místech! Je to nádherná rostlina, která prospívá zdraví, a hlavně si ji jen tak s něčím nespletete, takže je vhodná i pro květožrouty-začátečníky. A co je našim cílem? My si moc přejeme, abyste vy všichni znali ta báječná jídla, která se z pampelišek dají připravit. Pojďme společně vařit z toho, co nám příroda doslova strká pod nos!
 

Komentáře

Vyberte si odměnu za váš příspěvek

  • 13 „Ten pocit, jako když utrhneš pampelišku...“

    Chcete podpořit kuchařku symbolickou částkou, ale nic za to nechcete? Možná jen ten fajn pocit? Tahle možnost tu taky je, a já vám za ni posílám obrovské díky!

    Doručení odměny: Nespecifikováno

    100 Kč
  • 32 Kuchařka Pampelišky k jídlu s osobním věnováním, osobní odběr na Praze 6

    Kuchařku Pampelišky k jídlu budete mít doma jako první! Vyzvednout si ji můžete přímo u mě, takže garantuju nejen podpis, ale třeba i osobní věnování, které vymyslíme na místě.

    Doručení odměny: Nespecifikováno

    250 Kč
  • 18 Podepsaná kuchařka Pampelišky k jídlu – doručení domů

    Obdržíte jeden kus podepsané kuchařky, která vám přiletí domů ještě dřív, než bude v knihkupectvích! V CENĚ JE ZAHRNUTO poštovné a balné. 

    Doručení odměny: Do půl roku

    330 Kč
  • 12 Pampelišky k jídlu + mobilní aplikace knihy + sáček kulinárního sena, doručení domů

    Podepsaná kuchařka vám přijde domů společně s pytlíkem luxusního kulinárního sena s příměsí vonných bylinek. My vás budeme kontaktovat, a pošleme přístup k mobilní aplikaci kuchařky, kterou můžete využít v terénu nebo třeba na chalupě. Budete první, kdo bude mít mobilní aplikaci k papírové kuchařce. Budete první, kdo pevně drží prst na tepu doby.  V CENĚ JE ZAHRNUTO poštovné a balné.

    Doručení odměny: Do půl roku

    380 Kč
  • 3 Podepsaná kuchařka Pampelišky k jídlu + ručně vyráběný papír se semínky pampelišky, doručení domů

    Autorský ruční papír se semínky pampelišky v kartonovém obalu s návodem na zasetí, to celé v luxusní obálce. Rozměr 16 x 16 cm. Papír můžete zasadit nebo poslat někomu blízkému jako přání. V CENĚ JE ZAHRNUTO poštovné a balné.

    Doručení odměny: Do půl roku

    450 Kč
  • 11 2 pampeliškové kuchařky za ZVÝHODNĚNOU CENU, doručení domů

    Kupte kuchařku pro sebe a kamarádku, kamaráda, maminku, dceru, tetičku, milence, bratrance, babičku, sousedku, partnera nebo kohokoli drahého  a dostanete slevu 10 %. V CENĚ JE ZAHRNUTO poštovné a balné.

    Doručení odměny: Do půl roku

    530 Kč
  • 8 Kuchařky Pampelišky k jídlu + Kytky k jídlu s věnováním za ZVÝHODNĚNOU CENU, osobní odběr na Praze 6

    Jestli ještě nemáte moji v pořadí druhou, já říkám i báječnou, kuchařku Kytky k jídlu, tak tohle je jedinečná příležitost získat ji i se slevou a podpisem spolu s tím posledním dítětem Pampelišky k jídlu. Vyzvednout si ji můžete přímo u mě, takže garantuju nejen podpis, ale třeba i osobní věnování, které vymyslíme na místě.

    Doručení odměny: Nespecifikováno

    630 Kč
  • 9 Podepsané kuchařky Pampelišky k jídlu + Kytky k jídlu za ZVÝHODNĚNOU CENU, doručení domů

    Jestli ještě nemáte moji v pořadí druhou, já říkám i báječnou, kuchařku Kytky k jídlu, tak tohle je jedinečná příležitost získat ji i se slevou a podpisem spolu s tím posledním dítětem Pampelišky k jídlu. Kniha vám přijde domů. V CENĚ JE ZAHRNUTO poštovné a balné.

    Doručení odměny: Do půl roku

    710 Kč
  • 1 Podepsaná kuchařka Pampelišky k jídlu + voucher na terénní seminář, doručení domů

    Semináře pořádám v Praze od začátku dubna do konce června. Konají se na různých místech, která jsou snadno dostupná městskou hromadnou dopravou.
    Dozvíte se, co kde a kdy roste jedlého a co  s tím v kuchyni.  Počet účastníků je omezen na 12, aby každý dostal dostatečně komfortní pozornost. Seminář si vyberete na mých stránkách a napíšete mi email s datem. Voucher  platí na sezonu 2019. Kniha vám přijde domů. Poštovné a balné tentokrát ZDARMA.

    Doručení odměny: Do půl roku

    750 Kč
  • 5 Podepsaná kuchařka Pampelišky k jídlu + ilustrace ve formátu A3 pampelišky, doručení domů

    Dostanete nejen podepsanou knihu, ale taky velkou reprodukci pampelišky na formátu A3 se všemi kořeny, detailem květu i poupátek, s  vlastnoručním podpisem ilustrátorky Pavly Dvorské, která je ikonou ve světě botanické ilustrace. Budete mít dokonalou kopii originálu - laserový tisk na luxusním tuhém papíře, obraz ve stylu starobylých výukových školních tabulí. To vše vám přijde domů. V CENĚ JE ZAHRNUTO poštovné a balné.

    Doručení odměny: Do půl roku

    1 065 Kč
  • 1 Soukromý terénní seminář pro max. 12 osob na vámi vybraném místě - V Praze

    Semináře pořádám od začátku dubna do konce června. Konat se mohou prakticky kdekoli, kde je kousek čisté zeleně. Kamkoli mne pozvete, tam nejdeme něco k snědku.  Náplní seminářů je botanicko-ekologický výklad aktuální nabídky jedlého býlí a kvítí a návod na kulinární využití. Tedy dozvíte se, co kde a kdy roste jedlého a co  s tím v kuchyni. Datum je potřeba dohodnout co nejdříve.

    Doručení odměny: Nespecifikováno

    5 000 Kč
  • 1 z 1 Exkluzivní terénní seminář, který se koná na Velký pátek 19. dubna 2019, maximálně pro 7 osob.

    Půjdeme divokou přírodou právě ve chvíli, kdy se otevírají poklady. Jedinečný večer plný magie. Velký pátek je dnem, kdy pravděpodobně raší zlaté kapradí, které otevírá skály a zamyká do nich všechny trable a smutky.  Naše trasa povede po lesích a lukách za západním okraji Prahy a budeme se samozřejmě věnovat i zkoumání nabídky jedlého kvítí a býlí. Přesné místo srazu se dozvíte na svatého Řehoře, kdy se příroda probouzí ze zimního spánku. A začneme v 17. hodin panáčkem kouzelného likéru z magických bylin. 

    Doručení odměny: Nespecifikováno

    5 000 Kč
  • 0 Soukromý terénní seminář pro max. 12 osob na vámi vybraném místě - do 100 km od Prahy

    Semináře pořádám od začátku dubna do konce června. Konat se mohou prakticky kdekoli, kde je kousek čisté zeleně. Kamkoli mne pozvete, tam nejdeme něco k snědku.  Náplní seminářů je botanicko-ekologický výklad aktuální nabídky jedlého býlí a kvítí a návod na kulinární využití. Tedy dozvíte se, co kde a kdy roste jedlého a co  s tím v kuchyni. Datum je potřeba dohodnout co nejdříve.

    Doručení odměny: Nespecifikováno

    6 500 Kč
  • 3 Soukromý terénní seminář pro max. 12 osob na vámi vybraném místě - nad 100 km od Prahy

    Semináře pořádám od začátku dubna do konce června. Konat se mohou prakticky kdekoli, kde je kousek čisté zeleně. Kamkoli mne pozvete, tam nejdeme něco k snědku.  Náplní seminářů je botanicko-ekologický výklad aktuální nabídky jedlého býlí a kvítí a návod na kulinární využití. Tedy dozvíte se, co kde a kdy roste jedlého a co  s tím v kuchyni. Datum je potřeba dohodnout co nejdříve.

    Doručení odměny: Nespecifikováno

    8 500 Kč
  • 2 z 2 Pampeliškový kurz vaření pro max. 6 osob konající na Praze 6, 13. a (nebo) 14. dubna 2019

    Pozvu vás přímo k sobě  do své vlastní kuchyně na 4hodinový freestylecooking. Uvaříme si 3 báječná pampelišková jídla, která pak společně sníme u slavnostní tabule a vyzkoušíme spárovat každý chod s vínem. Ceny surovin,  nápojů i pampelišky jsou v ceně. Zábava i skvělé jídlo zaručeno.  Je to jedinečná příležitost navštívit mne u mne doma. 

    Doručení odměny: Nespecifikováno

    9 700 Kč
  • 1 z 5 Pampelišková večeře s autorkou Janou Vlkovou, pro 1 až 3 osoby, místo konání na Praze 6

    Budu Vám věnovat osobní péči po celý večer v den, který si spolu dohodneme, aby vyhovoval Vašemu diáři a do mého se vešel. Připravím Vám 3chodové menu podle Vašich kulinárních libůstek. Uvítám Vás aperitivem. Budu Vás bavit na téma jedlého kvítí a býlí nebo si s Vámi povídat o čemkoli budete chtít. Budu servírovat dobrá jídla ve volném rytmu. Rozloučím se s Vám kávou nebo digestivem. Nebo obojím. Budu ráda, za Vaši návštěvu. 

    Doručení odměny: Nespecifikováno

    10 000 Kč