Cafe 21 - připravujeme kávu srdcem!

Hradišťská komunitní kavárna Cafe 21 byla otevřena 6. 6. 2016. Doposud ovšem nemá úplně vše své vlastní vybavení. Pojďte to změnit a pomozte ji dotvořit a pořádně rozjet v tradičním duchu.

Autor: Eva Podolská

  • Autor návrhu i vizualizace interiéru: Jan Stašek

64 195 Kč
vybráno z 57 500 Kč

111%

111% splněno

103 lidí přispělo

Komunita, Jídlo

Uherské Hradiště, Zlínský kraj, Česko

Zobrazit všechny odměny

Jak to začalo?

Musím říct, že když jsem vstoupila do kavárny Cafe 21, zapůsobilo na mě klidné prostředí a milí, usměvaví lidé, kteří svoji práci dělají s láskou. Proto mě překvapil fakt, že i když se na první pohled zdá být kavárna plně vybavená, opak je pravdou. Na vybavení totiž nezbylo dost investic, a proto je veškerý nábytek pouze zapůjčený, a to je načase změnit. V kavárně se nachází totiž jen to nejdůležitější - kávovar a výstavní systém v prostorách celé kavárny.

Stolky a židle, které jsou v kavárně momentálně zapůjčené, a které velmi pomohly v těžkých začátcích, už mají své nejlepší za sebou. Bohužel svým provedením komplikují i práci hendikepovaným a snižují komfort návštěvníků. A protože se zajímám o oblast crowdfundingu, napadla mě myšlenka spojit to dohromady. Proto také vznikl tento projekt.

Seznamte se - Cafe 21

Komunitní kavárna v historické budově samotného centra srdce Slovácka, kde se na jejím provozu podílejí i handicapovaní. Místo, jejímž cílem je spojit rozměr komunitního setkávání, prostor pro besedy, přednášky, semináře, kurzy, workshopy, a ještě s koutkem pro maminky s dětmi a seniory. To vše je Cafe 21. Kavárna, která má otevřeno denně, a kde se snaží, aby se zde lidé cítili dobře, našli zde místní produkty, a věděli, že všechno je pro ně připraveno s láskou a srdcem.

V Cafe 21 najdete převážně místní produkty – limonády ze sirupů od regionálních výrobců, lahodné cheesecaky a dortíky od místních cukrářek, raw sušenky, tyčinky. Také se snaží vycházet vstříc i veganům v přípravě kávy ve variantě se sójovým mlékem a bezlepkářům při jejich mlsání.

Mimo to, v kavárně se nachází i Kútek 21, který vznikl přirozenou potřebou maminek a jejich dětí najít chráněný prostor ve městě, kde by měly možnost své nejmenší bezpečně zaopatřit, a současně vznikl také díky popudu samotného města. Děti si mohou vyhrát jak v dětském koutku v kavárny, tak i na venkovním nádvoří, které patří ke kávarně. Dětem je uzpůsoben sortiment kavárny i zázemí (přebalovací pult, stoličky, stupínky, ohřev jídla).

Uplatnění zde našli i hendikepovaní, kteří se velmi snaží, aby jejich práce byla prostě perfektní. A pokud se zrovna ideálně nedaří, všichni to zvládají s nekonečnou trpělivostí a úsměvem.

A kdo že tu pracuje?

  • Zdenka – provozní a současně obsluha
  • Monika – PR, produkce a současně také obsluha
  • Renatka, Evička, Ivetka, Jaruška - s vrozeným hendikepem, ale jsou moc šikovné, a zastanou už i samostatnou práci v přípravě a obsluze. Navíc jim tato práce moc pomáhá v osobním rozvoji.

... a ještě něco navíc

Uherské Hradiště je srdcem Slovácka a stejně tak chceme koncipovat kavárnu. Inspirace je všude kolem nás, vyvěrá z nejhlubších tradic a je generacemi uchovávána a vytvářena doposud.

Slovácku a jeho tradicím chceme náš interiér maximálně přizpůsobit a promítnou do něj jak dekory tupeské keramiky, tak například hluckého či strážnického ornamentu a dalších technik. Vše v čisté linii bílé barvy na jednobarevném podkladě. Každý stolek, každá židlička bude originálním dílem.

Chceme, aby si každý návštěvník našel tu nejsympatičtější židli, a mohl na ní v klidném prostředí vychutnat svůj šálek kávy.

Kam peníze půjdou?

Vzhledem k tomu, že se kavárna nachází v památkově chráněných prostorách bývalé Jezuitské koleje, nemůže se zde nijak zasahovat do stávající dispozice. Proto chceme alespoň zútulnit prostor kavárny, sjednotit její koncept a navýšit její kapacitu. Máme v plánu vymalovat a postupně upravovat celý prostor kavárny.

 

Nejdříve je ovšem nutné zaměřit se na místnost, která slouží mimo jiné i na nejrůznější kulturní akce v kavárně. V této místnosti probíhají různé výstavy, vernisáže, koncerty, kurzy či zde natáčí své talk show regionální televize TVS. Chceme do ní pořídit nejen nové stoly a židle, ale pokud budeme mít dostatek prostředků, tak i gauč, křesla a prostor na knihovničku, aby se lidé v kavárně cítili pohodlně jako doma. Rádi bychom z kavárny udělali přátelské místo, kam se lidé budou rádi vracet. Postupně je v plánu dotvořit i zbytek kavárny – především bar a jeho vybavení.

Každá koruna se počítá!

Dosažením cílové částky projekt zdaleka nekončí. Pokud se povede vybrat více než 100 %, každá další koruna bude použita pro další rekonstrukci a inovaci pracovního prostředí a zachování památky regionu Slovácka a podporu domácích výrobců.

Na závěr něco o autorce projektu... 

Věčný student, kterého baví se vzdělávat a získávat nové poznatky a informace. Pořád nepoučitelný snílek, který věří v lepší zítřky. Optimista, realista i pesimista dle momentální nálady. Milovník diářů a samolepek, ale zároveň také blázen do účetnictví a daní. Jsem ovšem také takový ten aktivní člověk, který musí být zapojen snad do všeho. :-) Takže jsem v rámci vysoké školy součástí různých projektů a aktivit, protože mě baví lidem pomáhat, dělat jim radost a vykouzlit jim úsměv na tváři. Postupem času jsem se naučila jednu věc, že cokoliv, co děláte, má smysl jen a pouze tehdy, pokud díky tomu druhému vykouzlíte úsměv na tváři. To, co dělám, dělám proto, že chci, ne proto, že musím... 

Uznávám, že předchozí řádky byly docela dost dlouhý elaborát o mně. :-) Vás ale asi zajímá má spojitost s kavárnou Cafe 21 a spolupráce prostřednictvím crowdfundingu. V kavárně pracuje moje sestra, která mi jeden večer začala vykládat, že by prostor kavárny rádi vylepšili, ale bohužel nemají dostatek financí. A protože jsem aktivní blázen, který se do všeho pouští, navrhla jsem právě možnost zkusit financování crowdfundingem. A tím se dostáváme opět na začátek tohoto příběhu. :-)

Aktuality

14.4.2018 Děkujeme všem za podporu!

Krásný víkend, milí přispěvatelé :-) S radostí Vám musíme oznámit že projekt "Cafe 21 - připravujeme kávu srdcem!" byl před chvílí úspěšně zakončen. Společně jsme to zvládli a dokonce se nám podařilo vybrat více než byla stanovená cílová částka. Celkem 111 % - tedy celých 64 195 Kč. Po 30 dnech…

Více

12.4.2018 Každá koruna navíc se počítá!

Krásný slunečný den, milí přispěvatelé :-) I když jsme společně dávno překročili 100 % vybrané částky, tento projekt zdaleka nekončí! Zbývají nám ještě necelé 2 dny, a proto každá další koruna, která bude vybrána navíc, bude použita pro další rekonstrukci a inovaci pracovního prostředí v kavárně,…

Více

Odkazy projektu

Komentáře

Vyberte si odměnu za váš příspěvek

  • 6 Vřelé díky!

    Moc si vážíme, že do toho chceš jít s námi! Za tvůj dobrý skutek budeš náležitě odměn. A protože žádný příspěvek pro nás není malý, rádi ti pošleme poděkování v elektronické formě.

    Doručení odměny: Do měsíce

    80 Kč
  • 32 1 kafe za podporu

    Moc děkujeme, že do toho jdeš s námi! Jako odměna tě nemine jeden kávový nápoj z naší aktuální nabídky za tvou podporu. A že nevíš, jaký nápoj si dát? Nevadí, rádi ti poradíme. :-)

    Pokud toužíš tuto odměnu někomu věnovat, nezapomeň jméno obdarovaného napsat do poznámky. Darovací certifikát ti zašleme e-mailem. Poukázka na odměnu je platná do konce listopadu 2018.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    100 Kč
  • 0 10 porcí zrnek

    Není nad čerstvě pražená zrnka kávy, která můžeš mít kdykoliv pro sebe. S tímto poukazem budeš mít 10 porcí zrnek kávy (1 porce = 7 gramů). Nabízíme ti italskou kávu CITTÁ DEL CAFFÉ CREMA BAR, kterou používáme u nás v kavárně. Tato směs je z vybraných zrn kávy z Jižní Ameriky, Indie a střední Afriky. Je to káva se silným charakterem a její hustá krémová chuť pohladí tvé chuťové pohárky. Směs kávy je v poměru 60 % Arabica a 40 % Robusta. Samozřejmě pokud budeš chtít, tak ti zrnka pomeleme. Jestli si zrnka kávy necháš pro sebe, nebo se podělíš s přáteli, necháváme už na tobě.

    Pokud toužíš tuto odměnu někomu věnovat, nezapomeň jméno obdarovaného napsat do poznámky. Darovací certifikát ti zašleme e-mailem. Poukázka na odměnu je platná do konce listopadu 2018.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    300 Kč
  • 38 z 50 Snídaňové menu pro dva

    Snídaně je základem dne. A protože víme, že někdy bývají rána náročná a nic se nestíhá, tento problém za tebe hravě vyřešíme. Budeš mít u nás v kavárně připravenou snídani pro dva. Tobě a tvému parťákovi připravíme toust společně s domácí limonádou dle aktuální nabídky naší kavárny. Snídani si můžete u nás buď v klidu sníst, nebo si ji můžete odnést s sebou, pokud budete spěchat do práce, školy nebo někam jinam.

    Odměna zahrnuje:
    - 2x toust
    - 2x domácí limonáda z aktuální nabídky

    Pokud toužíš tuto odměnu někomu věnovat, nezapomeň jméno obdarovaného napsat do poznámky. Darovací certifikát ti zašleme e-mailem. Poukázka na odměnu je platná do konce listopadu 2018.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    350 Kč
  • 18 z 50 Dva v jednom

    Říká se, že ve dvou se to lépe táhne. Proto s sebou vezmi svoji drahou polovičku, či kamaráda, kamaráda, kolegu, nebo kohokoliv, kdo je tvému srdci blízký, a zajděte si k nám do kavárny na kávu nebo čaj. K tomu samozřejmě nesmí chybět i libovolný dortík z naší aktuální nabídky. A pokud nebudete vědět, co si dát, rádi Vám poradíme s výběrem.

    Odměna zahrnuje:
    - 2x káva nebo čaj
    - 2x libovolný dortík z aktuální nabídky

    Pokud toužíš tuto odměnu někomu věnovat, nezapomeň jméno obdarovaného napsat do poznámky. Darovací certifikát ti zašleme e-mailem. Poukázka na odměnu je platná do konce listopadu 2018.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    400 Kč
  • 96 z 100 Pozdrav ze Slovácka

    Chceš se dozvědět více o Slovácku? Právě pro tebe je určena knížka „Ve víru barev a chutí“, omalovánka slováckých ornamentů, samolepka a magnetka – to vše ti může Slovácko stále připomínat.

    Odměnu si můžeš vyzvednout osobně u nás v kavárně nebo ti ji můžeme poslat poštou. Ve druhém případě nezapomeň do poznámky napsat svoji adresu.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    450 Kč
  • Vyprodáno!! Můj vlastní toust

    Máš svůj oblíbený toust, ale nikde ho neprodávají? Nevadí. U nás tvůj toust bude mít místo a bude se prodávat ve speciální nabídce. Je jedno, jestli bude sladký nebo slaný. Stačí si vybrat ze surovin podle možností naší kavárny a poslat nám tvůj recept na toust. A to zdaleka ještě není vše! Svůj toust si můžeš i pojmenovat. A to za to stojí, nemyslíš? Kromě toho, když za námi přijdeš, tvůj toust ti připravíme a můžeš posoudit, zda se nám povedl podle tvých představ.

    Odměna zahrnuje:
    - výroba tvého toustu, který bude zahrnutý do speciální nabídky kavárny
    - pojmenování toustu
    - 1x poukázka na tvůj toust

    Detaily tvého toustu spolu domluvíme po e-mailu či osobně. :-) 

    Pokud toužíš tuto odměnu někomu věnovat, nezapomeň jméno obdarovaného napsat do poznámky. Darovací certifikát ti zašleme e-mailem. Poukázka na odměnu je platná do konce listopadu 2018.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    550 Kč
  • 0 50 porcí zrnek

    Není nad čerstvě pražená zrnka kávy, která můžeš mít kdykoliv pro sebe. A pro milovníky kávy snad lepší odměna ani nemůže být. :-) S tímto poukazem budeš mít 50 porcí zrnek kávy (1 porce = 7 gramů). Nabízíme ti italskou kávu CITTÁ DEL CAFFÉ CREMA BAR, kterou používáme u nás v kavárně. Tato směs je z vybraných zrn kávy z Jižní Ameriky, Indie a střední Afriky. Je to káva se silným charakterem a její hustá krémová chuť pohladí tvé chuťové pohárky. Směs kávy je v poměru 60 % Arabica a 40 % Robusta. Samozřejmě pokud budeš chtít, tak ti zrnka pomeleme. Jestli si zrnka kávy necháš pro sebe, nebo se podělíš s přáteli, necháváme už na tobě.

    Pokud toužíš tuto odměnu někomu věnovat, nezapomeň jméno obdarovaného napsat do poznámky. Darovací certifikát ti zašleme e-mailem. Poukázka na odměnu je platná do konce listopadu 2018.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    1 000 Kč
  • 2 z 5 Dort s věnováním

    Ve spolupráci s naší vynikající cukrářkou ti necháme upéct dort podle individuální dohody a možností. Na něj ti samozřejmě dáme věnování. Jestli dort sníš na posezení s přáteli, nebo ho někomu daruješ, necháváme už na tobě.

    Detaily tvého dortu spolu domluvíme po e-mailu či osobně. :-)

    Pokud toužíš tuto odměnu někomu věnovat, nezapomeň jméno obdarovaného napsat do poznámky. Darovací certifikát ti zašleme e-mailem. Poukázka na odměnu je platná do konce listopadu 2018.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    1 200 Kč
  • 21 z 21 Kafe za 20 do konce roku

    Pokud si milovníkem kávy, tato odměna je pro tebe ideální. Dostaneš od nás věrnostní kartu na jméno a do konce tohoto roku budeš mít u nás předplaceno jedno libovolné kafe na den za 20 Kč.

    Pokud toužíš tuto odměnu někomu věnovat, nezapomeň jméno obdarovaného napsat do poznámky. Darovací certifikát ti zašleme e-mailem.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    2 100 Kč
  • 3 z 12 Adoptuj židli!

    Toužíš být součástí kavárny navždy? Nech si na židli zvěčnit svoje jméno či přezdívku někoho jiného jako originální dárek. Tvé jméno se nesmazatelně zapíše nejen na židli, ale i do celé historie naší kavárny. Mimo to, budeš mít i možnost podílet se na designu samotné židle. Pomůžeš nám s výběrem tradičních slováckých vzorů, motivů a ornamentů, kterými poté vyzdobíme celou židli.

    Odměna zahrnuje:
    - tvé jméno nebo přezdívka zvěčněné na židli
    - návrh designu židle z vybraných tradičních slováckých vzorů, motivů a ornamentů

    Pokud toužíš tuto odměnu někomu věnovat, nezapomeň jméno obdarovaného napsat do poznámky. Darovací certifikát ti zašleme e-mailem.

    Doručení odměny: Do půl roku

    2 500 Kč
  • 3 z 3 Dětská oslava

    Pro Vaše děti uspořádáme tu nejlepší oslavu v naší kavárně.

    Odměna zahrnuje:
    - rezervace místnosti v kavárně na 3 hodiny pro 10 lidí
    - 1x dort
    - sladký mix (sušenky, minizákusky, minilízátka)
    - slaný mix (kanapky, jednohubky)
    - slané (3x brambůrky, 3x tyčinky)
    - 4x džbán s džusem
    - ovocné a zeleninové špízy
    - výzdoba  v určitém stylu

    Termín spolu domluvíme na libovolný den do Vánoc. :-)

    Balíček lze navýšit max. na 25 lidí, příplatek za osobu je 300 Kč. V případě prodloužení rezervace místnosti je 100 Kč/hodinu za nájem.

    Doručení odměny: Do půl roku

    3 000 Kč
  • 1 z 3 Posezení s rodinou či přáteli

    Ať již máte oslavu, nebo si jen tak chcete posedět s přáteli či rodinou, může to být zrovna u nás v kavárně.

    Odměna zahrnuje:
    - rezervace místnosti v kavárně na 3 hodiny pro 10 lidí
    - obložená mísa s uzeninou
    - obložená mísa se sýrem
    - pečivo
    - zelenina, ovoce
    - koláčky
    - 3x láhev vína
    - 4x džbán s vodou a citronem
    - 10x káva nebo čaj

    Termín spolu domluvíme na libovolný den do Vánoc. :-)

    Balíček lze navýšit max. na 25 lidí, příplatek za osobu je 400 Kč. V případě prodloužení rezervace místnosti je 100 Kč/hodinu za nájem.

    Doručení odměny: Do půl roku

    4 000 Kč
  • 1 z 1 Sponzor opravy

    Chci být součástí celého procesu oprav v kavárně Café 21, a proto se stanu hlavním podporovatelem dobré věci. K tomu mi samozřejmě náleží i patřičná odměna. Zarezervuji si výrobu 50 buttonů (placek) s vlastním návrhem, kterými můžu obdarovat své firemní partnery, zaměstnance či své blízké. Samozřejmě mi bude patřit i věrnostní karta na jméno a do konce tohoto roku budu mít u Vás předplaceno jedno libovolné kafe na den za 20 Kč. Také dostanu 1 kg kvalitní italské zrnkové kávy.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    10 000 Kč