Sdílená čajová Zahrada - vypěstuj a udělej si vlastní čaj

Chceš mít vlastní čajovou zahrádku a vlastnoruční čaj? Tak si pronajmi kousek čajové zahrady od nás. Protože není nad to, když si čaj uděláš sám. A my ti s tím pomůžeme :)

Autor: Petr Sič

  • Takto vypadala Zahrada v červnu 2017

  • S Brothers doděláváme čaj. U Avta, červen 2017

  • Avto (v černém triku) nám ukazuje Zahradu.

  • Kuba odpočívá po sběru čaje mezi čajovníky

  • Čajovníky ze Zahrádky

  • Zahrada je zarostlá. Musíme ji pročisti.

  • S Brothers na expedici za Zahradou v srpnu 2017

66 356 Kč
vybráno z 150 000 Kč

44%

44% splněno

79 lidí přispělo

Komunita, Jídlo

Kvenobani, Guria, Gruzie

Zobrazit všechny odměny

Šouravými kroky se procházíš mezi čajovníky. Mlha se teprve zvedá, ptáci se probouzejí a ty se ptáš, jak se to povedlo, že jsi tady v Gruzii na Zahradě a co že to děláš tak brzo vzhůru? No přece ranní čaj! Utrhneš pár nejkrásnějších tipsů. Zrychlíš krok a ejhle, už se vaří voda.

Jaká je to radost, dělat si vlastní čaj, poznávám už osum let. Sbírat a zpracovávat čaj jsem se učil v Gruzii, ale zkušenosti jsem za tu dobu nasbíral i v Keni, na Srí Lance a nakonec i ve Vietnamu. Jezdím totiž po světě, nakupuji od místních čaje a pokud mám prostor (jako že jej většinou mám), tak se od nich něco přiučím.

A tuhle radost bych chtěl sdílet. Jenže jak? Bez čajové Zahrady to nejde. Tož čtěte příběh dál:

Do Gruzie jezdím od roku 2009. Navštěvuji malé farmáře, popíjím čaj na jejich zahradách a vybírám si, co tentokrát koupím do svého obchodu (ano, musím se něčím živit - v mém případě to je velkoobchod s čajem. A nedám dopustit na nakupování na místě!). Gruzii jsem si zamiloval. Časem to došlo tak daleko, že tu trávím 2 měsíce z roku. Třeba u Ramize, farmáře s tím nejlepším gruzínským čajem, jsem častěji než na chatě. A zažil jsem jsem u něj kromě pohřbu asi všechno. Například když jsem si minulé léto na Kavkaze podvrtl nohu, neletěl jsem domů, ale stáhl jsem se z hor a týden si u něj lízal rány. (Petr Sič)

Loni mi Eldar Medvěd nabídl menší zahradu k pronájmu, ale já jsem odmítl. (Medvěd mu říkám proto, že jsem u něj na čajové zahradě potkal medvěda, ale o tom povím třeba jindy) Přece jen, co já sám se zahradou? Je to na jednoho člověka kupa práce. Jenže mi to od té doby vrtalo v hlavě, a pak jsem objevil v Brně sdílenou zahrádku. Ejhle! Proč mít sám zahradu, na kterou nestačím, když ji mohu sdílet s ostatními?

Cesta k Zahradě

Od té doby dávám do kupy tento projekt. Kvůli nalezení nejlepší Zahrady jsem jel s Brothers (bratrstvo čajových nadšenců) na tři průzkumné expedice a nakonec jsem si vybral tu u Avta v Kvenobani.

Proč? Protože je plná divokých čajovníků, na které lidská ruka nesáhla už přes 20 let! Vitální keře přerůstají hlušinu, mají sílu i velikost. Všechna případná hnojiva a pesticidy jsou dávno pryč. A je to místo, které svádí ruku k dílu. Navíc s výbornou polohou! Je jen hodinu cesty od letiště v Kutaisi, kam najdete spoje z Prahy pod 2500 Kč. Prostě v Praze večer sednete do letadla a ráno už snídáte mezi čajovníky. (odkaz na google maps: Kvenobani )

Brother Sur mezi divokými čajovníky na Zahradě

Co je náš cíl?

Vytvořit Sdílenou čajovou Zahradu v Gruzii, ze které si budete moci část pronajmout. O svou část se můžete starat jako o vlastní zahrádku, sklízet čaj, zastřihávat, okopávat. A aby jste si mohli čaj zpracovat, vytvoříme produkční zázemí. Zajistíme i workshopy, kde se budete moci různé techniky zpracování naučit.

Rádi bychom zkušenosti sdíleli a postupně se učili navzájem. Sdíleli tedy nejen nástroje, ale i zkušenosti.

Část Zahrady nabízíme do pronájmu skupinám čajmenů, kteří chtějí se projektu účastnit dlouhodoběji, menší část necháme sdílenou. Pro ty, co si chtějí na čaj sáhnout spíše letmo. 

Prostě jen tak odpočíváš mezi čaji... (Kuba na Zahradě, 2017)

Představte si, že máte vlastní kus zahrady, s ostatními sdílíte nástroje na zpracování čaje a když nevíte jak na to, vždy se najde někdo, kdo vám to vysvětlí.

Je to také místo, kde se budete moci zastavit, až půjdete z hor. Čajový retreat mezi čajovníky.

Čajová Zahrada je v Kvenobani v regionu Guria, v západní Gruzii. Jde o 2500 m2 zdivočelých čajovníků a větší část z ní rozkouskujeme na zahrádky o 100 m2. Část zahrady ponecháme pro návštěvníky. Postupně zajistíme zázemí, nástroje, polní kuchyň. Ale jedno po druhém, rozpočet je zatím dost omezený. První rok se chceme soustředit na bílý a černý čaj. Pak pořídíme pánve na oolong a zelený čaj.

Máme zájem o dlouhodobější spolupráci, proto jsou tu tříleté pronájmy. Na své Zahrádce si můžete dělat, co je vám libo. Cokoliv kromě užívání pesticidů a vyklučení čajovníků.

Detaily aneb harmonogram?

Kupuji zahradu. Vlastně už v průběhu kampaně odlétám do Gruzie stát se "majitelem" zahrady. K tomu podepíšu smlouvu o spolupráci s Avtem z Kvenobani (místním odborníkem - můžete jej vidět na videu v přílohách), znova nafotím Zahradu a samozřejmě nakoupím čaj. :)

V druhé polovině března poletíme s Brothers a dobrovolníky na výpravu "Argonautus". Bude potřeba postavit zázemí, upravit pozemek, oplotit, část Zahrady nejspíš i pročistit. Od té chvíle bude Zahrada připravená vás přijmout!

Na začátku května vyráží z ČR čajová karavana "Osadníci". Jede se přes Bulharsko a Turecko. Bude se čajovat u vodopádů i u moře. Na konci května se čajová karavana vrací zpátky s čerstvými čaji. Ale nebojte, nemusíte s námi strávit celý měsíc! Spíše to je tak, že májská sklizeň je pro nás klíčová a tak si s ní chceme vyhrát.

Až do září můžete kdykoliv přijet, zahradničit, čajovat, tvořit. Na konci měsíce září bude poslední velká výprava a párty na uzavření sezóny.

Co mě inspirovalo?

Jsem vděčný pár lidem, kteří mě posunuli. Třeba holčině, co přišla na pohovor na správcovství v masce z Vřískotu a vyprávěla mi o hostelech v Izraeli, kde pracují převážně dobrovolníci. Rád bych tak viděl fungovat i Zahradu. Nebo Honzovi ze Skleněné louky, který mě vzal na Zahradkářské koštování vína v Dobšicích a já měl možnost potkat kupu vinařů, jak si sdělují své know-how. Na sdílení zkušeností bych produkci čaje ze Zahrady postavil. Musím říct, že mě dost nakopla důvěra lidí, co do Zahrady investovali ještě ve stádiu rození, třeba čajovna Laja nebo Bezobalu.org.

Jak nás podpořit a koho potřebujeme?

Tak samozřejmě nejlépe je nás podpořit tady. Vybrat si odměnu, případně o nás říct dalším (můžeme Vám poslat plakát). Nebo si koupit čaj u Brothers na sicaj.cz - část peněz připutuje do Zahrady. Případně pokud jste čajovnou nebo provozovnou, tak se dá objednat čaj z velkoobchodu od Siče (Zahradu dělám ve svém volném čase a tak prodej navíc mi uvolní ruce pro tento projekt). 

Nebo nám můžete věnovat nástroje (od sekery přes pánev po sekačku) či nějaké odměny do crowdfundingu!

Koho potřebujeme?

Čajaře - Skupinky čajařů, co s námi půjdou do pěstování čaje a experimentování při zpracování. Co budou mít chuť a odvahu zkoušet nové způsoby zpracování. A pokud budou na Zahradě pořád čajovat! Tak to budu spokojen.

Dobrovolníky - Je to kupa práce. A rádi bychom měli Zahradu krásnou. S chodníčky, oplocenou, s čajovými chýšemi na kung-fu cha, se studánkami a s budovou na zpracování čaje... a prostě plánů je kupa :) Pokud chceš přijet nám pomoc, tak jsi vítán. A určitě si najdeš čas na čaj! PS. Bohužel organizování dobrovolníků něco stojí, proto jsme rádi za příspěvek na administraci. 

Správce! Tohle chce speciální náturu. Pod horami v Gruzii mít na starost čajovou Zahradu! Hledáme správce s nápady - ať už ty, co nám pomůžou stavět (třeba polní kuchyň něbo čajovou chýši), případně přispějí k jejímu zatraktivnění lokality ( geocaching, pěstování bambusů). Samozřejmě ale tvou hlavní povinností bude starost o Zahradu a její návštěvníky.

? Napadá vás něco? Máte v šuplíku architektonický návrh na čajovou chýši? Nebo chcete být investorem?

Kdo jsme?

Otec zahrady je Petr Sič, cestovatel, dovozce a lisař čajů. Polovinu roku tráví na čajových zahradách, odkud si vybírá čaje do svého portfolia. Jezdí do divokých zahrad Keni i na prastaré stromové zahrady ve Vietnamu. V Gruzii například pomáhal rozjet hostel, z jehož peněz žije místní lékařské centrum. Kontaktujte jej na facebooku nebo na petr.sic (zavinac) post.cz

Brothers - čajové bratrstvo pořádající čajové expedice, setkání a čajovačky. Aktuálně zpravující např. eshop www.sicaj.cz, z něhož se dotují expedice.

Alexandr Gajdzica - náš Bratr odpovědný za dobrovolníky. Kontakt je Agajdzica (zavinac) seznam.cz

Jsme hrdí na své Partnery:

Čajovna U Legionáře - pražská čajovna s atmosférou 30. let, jejíž majitel nám poskytuje právní služby.

Čajovna Laja - jedinečná čajovna v Těšíně, která každý rok připravuje mezinárodní čajový festival Svátek čaje.

Bezobalu.org - skupina lidí, kteří svým praktickým příkladem redukují množství odpadu na Zemi. 

Daniel Hedánek - jeden z prvních investorů v čase, kdy Zahrada ještě nebyla ani na papíře.

Eherbata.pl - fajn eshop, jinak to jsou kluci z Krakowa, co mi pomohli se začátkem.

Monika Śmietaniuk a Konrad Pociask - kamarádi z Polska, co se k Zahradě připojili.

Sven Kraus - mistr Kaligrafie. Jedna z jeho prací (9x1m) ozdobí Zahradu.

Komentáře

Vyberte si odměnu za váš příspěvek

  • 0 Podporuji Zahradu

    Myšlenka se mi líbí, ale z odměn jsem si zatím nevybral. Takže vám posílám energii v týhle podobě.

    Děkujeme :)

    Uvedeme Tvé jméno na Sloup podporovatelů, který postavíme na Zahradě!

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    150 Kč
  • 26 z 30 Čajové náušnice

    Vtipné naušnice ve tvaru konvičky. Pokud chcete věnovat některé čajuchtivé dívce (případně sobě) a podpořit projekt, prosím.

    Soňa Sunivel nám darovala 30 párů. Děkujeme. Máte to i s poštovným.

    Náhled náušnic najdete zde: https://cajovnabrno.cz/eshop/bizuterie/soupravy/cajova-chvilka

    Doručení odměny: Do půl roku

    170 Kč
  • 5 z 5 Náušnice i s náhrdelníkem

    Krásuchtivím se nabízí bižuterie a to přímo toto kombo: Vyladěné náušnice s náhrdelníkem.

    Svou představu o práci Soni si můžete udělat zde: https://cajovnabrno.cz/eshop/bizuterie/soupravy/cajova-chvilka

    Věnovala Soňa Sunivel a je to cena i s poštovným.

    Krása s vámi!

    Doručení odměny: Do půl roku

    210 Kč
  • 16 Gruzínský čaj

    Jezdíme za tímto čajem už 8 let. A tak ten, co dovezeme z Májové Expedice, ti pošleme! Bude to 50gramů celolistého poctivého čaje. I s poštovným.

    A děkujeme za podporu!

    Doručení odměny: Do půl roku

    250 Kč
  • 8 z 10 Kaligrafie - Set tří přání s reprinty

    Set tří designových přání s reprinty Svenových kaligrafií, včetně kraftových obálek. Tyhle přání udělají radost Vašim přátelům :)


    Stránky mistra Sven Kraus: sven-kra.us/

    Doručení odměny: Do půl roku

    270 Kč
  • 29 z 30 Čaj z Keni - Purple Crown

    Čajový speciál z vysokých hor (2400m) Keni. Jde o elegantní dlouhé tipsy z kultivaru TRFK306/1 zpracované na bílý čaj.

    Těchto 33gramů vám udělá radost!

    Poštovné jde za námi.

    Děkujeme Sicaj.cz za věnování!
     

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    300 Kč
  • Vyprodáno!! Kaligrafie od Svena Krause (20x22)

    Sven nám daroval devět kaligrafií.
    Připsal k tomu:
    ručně psaná kaligrafie velikosti 20x22 cm, znak čaj, styl dle výběru.

    A je fakt dobrý - mrněte na https://www.facebook.com/sven.kraus.756

    Díky Svene a děkujeme za Vaší podporu!

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    390 Kč
  • 7 Triko Zahrady

    Chceš nás podpořit a zvažuješ šířit přitom naše myšlenky? Tak pro tebe máme cool triko Sdílené čajové Zahrady?
    Máme je na sobě na úvodním videu? Ano!

    Chceš pomoct s propagací myšlenky Sdílené čajové Zahrady? Staň se jejím ambasadorem a kup si tričko.

    Děkujeme!

    Do poznámy nám napište prosím:
    Dámské/Pánské
    Barvu
    Velikost

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    450 Kč
  • 7 Triptych našich čajů

    Pošleme ti tři naše! výtvory po 50 gramech. Tedy třikrát čaj z našich rukou.
    Na podzim tě bude hřát hutný organický čaj.
    Pošta v ceně.

    Děkujeme!

     

    Doručení odměny: Do roku

    666 Kč
  • Vyprodáno!! Kaligrafie - Váš nápis, Originál Sven

    Jaký nápis by měl viset nad vašim stolem? Já bych chtěl toto: Nejlepší cesta, jak předvídat budoucnost, je tvořit ji.

    A co si necháte vytvořit vy?

    Mistrovská ručně psaná kaligrafie do velikosti 40x60 cm s nápisem dle vašeho přání.

    Stránky mistra Sven Kraus: sven-kra.us/

    Doručení odměny: Do půl roku

    750 Kč
  • 8 Pytel gruzínskýho čaje

    Prostě pořádná půlkilovka černého čaje, která se jen tak nevypije.
    Půjde o černý čaj od Avta, který dovozeme z májové expedice. Podělíme jej do pytlů a jeden bude tvůj. Cena i s poštovným jest.

    Děkujeme!

    Doručení odměny: Do půl roku

    888 Kč
  • Vyprodáno!! Kovaný Nůž

    Michal Chovanec nám věnovat tři nože. Děkujeme.
    Michal je náš dvorní kovář a nožotepec. A navíc u něj v kovárně se vypije více gruzínského čaje, než v kterékoliv čajovně!

    Tento nůž vám padne do ruky. Má krásnou kovanou čepel, jemné ostří a elegantní tvar! 

    Cena jest i s poštovným.

    fb Michal Chovanec:                https://www.facebook.com/icalomec

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    1 000 Kč
  • 5 Karmočistička - Podpoř svůj čajovník

    Vybereme jeden čajový keř ve veřejné části Zahrady a ten po následující tři roky bude nosit cedulku s tvým jménem. Každý, kdo bude chtít sbírat z tvého čajovníku po dobu tří let, ti bude muset složit poklonu nebo věnovat modlitbu!

    Děkujeme!

    Doručení odměny: Do půl roku

    1 000 Kč
  • 12 Dobrovolník na Zahradě

    Být mezi čaji. V čajové Zahradě. Smysluplně...
    Se Zahradou potřebujeme pomoc. Proto hledáme lidi, co se nebojí přiložit ruku k dílu. Budeme bojovat s plevelem, stavět, čajovat!
    Můžeš, buď přijet kdykoliv a Správce ti dá práci, a nebo dorazit na hlavní akce v Březnu a Květnu! To bude více srandy, ale taky bude více stavění.

    Prosíme o kontakt do poznámky.

    Vítej mezi námi a děkujeme!

    Doručení odměny: Déle než rok

    1 000 Kč
  • 1 z 1 Autorská Kaligrafie - nápis dle přání - velká (70x100cm)

    Sven nám daroval další kaligrafii. Jeho rukou psaný text dle vašeho zadání. 
    Jde o to, že je to v dárkovém balení, takže jestli se chcete usmířit s babičkou a nebo někoho originálně požádat o ruku, tak jste na správném místě!

    V poznámce prosím dopsat text, případně další podrobnosti. Budeme vás kontaktovat před vytvořením.

    Díky vám!
    I díky, Svene!

    Svenův web, kde můžete vidět jeho práce!

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    1 350 Kč
  • Vyprodáno!! Kovaný Nůž od Michala

    Tohle je druhý nůž, co nám věnoval Michal Chovanec. Děkujeme.
    Michal je náš dvorní kovář a nožotepec. A navíc u něj v kovárně se vypije více gruzínského čaje, než v kterékoliv čajovně!

    Tento nůž je o chlup větší a lépe zpracovaný. Jestli se chcete pochlubit svým známím nožírskou autorskou prací, pak tohle je vaše volba! 


    Cena jest i s poštovným.

    fb Michal Chovanec:                https://www.facebook.com/icalomec

    Doručení odměny: Do půl roku

    2 000 Kč
  • 1 Čajotvůrce

    Chceš dorazit na Zahradu a udělat si vlastní čaj?
    Tato odměna je pro lidi, co chtějí přijet, natrhat si vlastní listí a zpracovat jej. Bez dalších závazků.
    Dostaneš k dispozici část Zahrady na čtyři dny. A co z čajových lístků vytvoříš, už záleží jen na Tobě!

    Čaj s Tebou a děkujeme!
     

    Doručení odměny: Déle než rok

    2 500 Kč
  • Vyprodáno!! Kaligrafie zlatem protkávaná

    Protkávaná sice není, ale zlaté vločky jsou součástí ingoustu, kterým je psáno.
    24kt zlato vám radost udělá. Svitek velikosti 50x100cm jest a přičemž má koncovky zebrano. Jasný je, že příjde dárkově zabalen!

    Pro podrobnosti kontaktujete Svena :)

    Svenův web
     

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    2 600 Kč
  • 1 z 1 Autorský nůž od mistra Michala

    Tohle je prvotřídní kousek. Kvalitní ocel formována svaly a umem Michala Chovance.

    Pokud chcete vědět o jakou práci jde - kontaktujte Michala či se podívejte na jeho fb.

    Tohle je poslední a nejlepší nůž, který nám Michal věnoval. Děkujeme!



     

    Doručení odměny: Do půl roku

    3 000 Kč
  • 15 z 15 Správce Zahrady

    Tak tohle je výzva pro čajové Dobrodruhy! 

    Správce čajové Zahrady
    Chceš pečovat o celou Zahradu? Být hlavní duší Zahrady?
    Hledáme Správce! Vždy minimálně na měsíc, kdy budeš mít odpovědnost za Zahradu.
    Obnáší to zhruba 4 hodiny denně 5 dní v týdnu. Tvoje práce budu organizovat návštěvníky a pracovat na Zahradě.
    Ale vítáme i Správce s vizí (projetem) navíc. Třeba postavit Čajový altán? Pec na zelené čaje? Zakládání geocashek? Nechceme, abys jen prošel Zahradou, ale aby ses do ní podepsal.

     Vítej mezi námi a Děkujeme!

    Doručení odměny: Déle než rok

    4 000 Kč
  • 4 z 5 Chci pěstovat čaj! 100m2 zahrady - včasný osadníci

    100m2 čajovníků - Na takovém kusu Zahrady se už dá vyřádit. Roční výtěžnost je kolem 25kg čaje, ale záleží, jak se o něj pěčuje.
    Na druhou stranu 100m2 není tolik, abys je za pár dní nezvládl obhospodařit.

    Kus čajové zahrady pro vás! Vhodné pro skupiny o 5-7 čajmenů.
    Jde přesně o 1 ar a je to na tři roky. A jako včasný osadník máš lepší cenu než ostatní :)

    A kolikrát si svou Zahradu sklidíš záleží jen na tobě.
    Všechny naše další služby, třeba workshopy na zpracování, máš s 50% slevou pro celý svůj tým.

    Do poznámky prosím dopsat jména a kontakt na všechny lidi v týmu.

    Vítej mezi Osadníky a Děkujeme za podporu!

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    15 000 Kč
  • 5 z 5 Chci pěstovat čaj! 100m2 zahrady - Settlers

    100m2 Zahrady je na tři roky Tvých.
    Se svým arem to myslíš vážně! To chce delšího plánování. Proto oproti včasným osadníkům máš možnost si nájem prodloužit o další tři roky a garantujeme ti stejné, případně lepší podmínky.

    Všechny naše další služby, např. workshopy na výrobu černého čaje, máš s 50% slevou pro celý svůj tým (vhodné pro skupiny 5-7 čajmenů).

    Vítej mezi Settlers a Čaj s Tebou!
    Do poznámky prosím dopsat jména a kontakt na všechny lidi v týmu.
     

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    20 000 Kč
  • 4 z 4 Expedice Argonau-tea

    Vezmeme tě do Gruzie!

    Pojedeme autem. Představ si čajování nad Rizé s východem slunce. Vidíš to? Budeme zastavovat na nejpůvabnějších místech, plavat v moři, spát v zemi historie, stihneme se koupat ve vodopádech. A to vše s pravidelnou dávkou čaje a full service jídlem. Nebudeme spěchat, jen cesta do Gruzie potrvá 5 - 6 dní.
    Pak navštívíme Zahradu, potkáme se s Avtem, dáme si čaj s Ramizem a pokud zbude čas, pojedeme do hor za Ivanishvili.
    Zpátky poletíš letadlem a letenky jsou na nás.
    Tedy nám přispíváš a mi ti zato nadělujeme 14ti denní výlet, kdy je všechno na nás. Samozřejmě, něco si platíš sám - dárky a drobnosti.

    Odjezd  je na začátku května 2018.

    Vítej Argonaute!

    Doručení odměny: Do půl roku

    25 000 Kč
  • 5 z 5 Chci pěstovat čaj! 100m2 zahrady - Vlastní výběr

    Máš 100m2 Zahrady na tři roky.
    Říkáš si, není tohle stejná odměna jako Settlers? Ano i ne.
    Žádný kus zahrady není stejný. Někde jsou čtyřmetrové keře, jinde víc hlušiny a támhle je blízko k vodě.
    Tahle odměna ti dává možnost si vybrat, kterých 100m2 chceš.
    Jeden Ar čajové Zahrady na tři roky jen pro Vás! S možností prodloužení arendy na další tři roky za standardních podmínek jako pro Settlers. Navíc 50% sleva na všechny naše služby pro členy tvého týmu (100m2 je vhodný pro 5-7 lidí).

    Díky za podporu!

    Prosím jména lidí z Tvého týmu a kontakty do poznámky.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    25 000 Kč