Podpořte originální nápoj Projekt Kombucha

Pomozte nám rozšířit Projekt Kombucha do celé ČR. Naše kombucha je přírodní a stále živá, nefiltrovaná a nepasterizovaná. Obsahuje probiotické látky, vitamíny a minimum cukru. Je osvěžující a přírodně perlivá. Vyrábíme ji ručně v Olomouci.

  • Kombucha a Olomouc k sobě patří

  • Na zdraví a pro zdraví

  • 100% přírodní

  • Darjeeling s Tulsi

  • Černý Pu-Erh s citronovou trávou

  • Zelený čaj s jasmínem

16 630 Kč
vybráno z 200 000 Kč

8%

8% splněno

33 dní do konce

22 lidí přispělo

Jídlo

Česko

Přispět
Zobrazit všechny odměny

Začátkem roku 2017 jsme začali s ruční výrobou a distribucí kombuchy. Za tu dobu jsme zjistili, co zlepšit, jak můžeme ještě zvýšit kvalitu samotného nápoje i jak zefektivnit výrobu. Na to však potřebujeme vaši pomoc. Peníze z projektu použijeme na nákup lepších technologií, jako je stáčečka, zátkovačka a etiketovačka, také na stavební úpravu výrobny, aby se v ní naší kombuše lépe dařilo a v neposlední řadě na testování a vývoj nových příchutí a postupů.

Náš tým se sestává ze dvou lidí, kteří se náhodou potkali v jedné olomoucké restauraci. Jirka, tehdy jako manažer a Ondra, host, kterému tak chutnalo, že jako poděkování donesl svou domácí kombuchu a svěřil se s myšlenkou vlastního podnikání. Slovo dalo slovo a za pár měsíců jsme zakládali formu Reborn Food s r.o.

Kombucha je kvašený nápoj z výluhu čaje. Kvašení probíhá díky kombuchové kultuře, což je kolonie kvasinek a bakterií spojená přírodní celulózou, která dokáže zpracovat látky v čaji a přeměnit je na látky prospěšné pro lidský organismus. Základem nápoje musí být vždy kvalitní čaj, který se pak dá libovolně kombinovat nejen s bylinami, ale i ovocem, kořením, aj. To nabízí nekonečné možnosti při tvorbě příchutí. Můžete si ji vyrobit doma, či koupit již zavedené značky ve zdravé výživě. Nebo pojďte zkusit tu naši, stále živou a na našem trhu jedinečnou. Určitě poznáte rozdíl. Snažíme se definovat novou úroveň chuti a kvality.

Historie kombuchy sahá až do období zhruba dva tisíce let před naším letopočtem. Podle dochovaných zdrojů pochází z Číny či Japonska, čajových velmocí. Její pozitivní vliv na organismus znali již naši předci, kteří ji nazývali „elixír nesmrtelnosti“. Samotný nápoj pak obsahuje řadu vitamínů, kyselin a probiotických kultur. Má nízký obsah cukru a díky silnému výluhu z čaje pocítíte jeho povzbuzující účinky. Prokazatelně zlepšuje imunitu a podporuje funkci jater a dalších orgánů.

Naše kombucha je a vždy bude přírodní, na tom si zakládáme. Kombuchu nijak neupravujeme, nefiltrujeme, nekonzervujeme ani nepasterizujeme. Je po všech stránkách živá a autentická. Skládá se pouze z kvalitního čaje, vody, cukru a kvasné kultury. Vše ostatní, od její osvěžující sladkokyselé chuti až po jemné perlení, vzniká fermentací. Jen samotný vývoj příchutí trval Ondrovi přes dva roky.

Vybrat si můžete mezi těmito příchutěmi:

Jasmín se zeleným čajem – Květinová a svěží kombucha. Podmanivá chuť jasmínu doplněná lehkými tóny zeleného čaje s jemnou kyselinkou a trochou osvěžující svíravosti typické právě pro většinu kvalitních zelených čajů.

Citronová tráva s černým čajem Pu-Erh – Jin a Jang. Dokonalá harmonie dvou zcela odlišných chutí. Svěží tóny citrónové trávy snoubící se s hutnou a příjemně zemitou chutí černého čaje Pu-erh s medovými podtóny.

Tulsi s černým čajem Darjeeling - Exotická záležitost pro fajnšmekry. Silný černý čaj z oblasti Darjeeling spojený se silně aromatickou Posvátnou bazalkou (Tulsi), která se vyznačuje ostrými tóny skořice, hřebíčku a pepře s velmi jemným chuťovým pozadím klasické bazalky.

Finální podoba naší kombuchy je týmovou prací. Ondra vlastnoručně nakreslil design etiket. Jirka zase nalezl tu pravou lahev pro naši kombuchu při své cestě do Rigy. Nakupujeme je v Nizozemí, jsou z 80% z recyklovaného materiálu. Skleněné lahve jsou pro nás velmi důležité, protože zachovávají kombuchu v té nejlepší kondici až do otevření. A etikety z papíru místo poslední dobou tak moderní PVC fólie byly již přirozenou volbou.

Chceme všem ukázat, že kombucha může být zdravá, ale hlavně chutná alternativa přeslazených a uměle dochucených nápojů v restauracích, bistrech či kavárnách. Je osvěžující, povzbuzující a nebezpečně pitelná. Chuťově vám může připomínat limonádu nebo ledový čaj. A díky výrobě kvašením také cidery, autentická vína nebo stále oblíbenější svrchně kvašená piva typu Ale.

Jaké máme s Projektem Kombucha plány do budoucna? Zefektivnění výroby, vylepšování výrobních postupů a nové originální příchutě. To všechno se nám může podařit díky vám! Zlepšit výrobu nám svými odbornými znalostmi již nyní pomáhají doktorandi z Ústavu potravinářské chemie a biotechnologií na VUT v Brně. S novými technologiemi a postupy se nám podaří lépe udržet kvalitu i stabilitu kombuchy. Věříme, že lidé stále více přemýšlí o kvalitě potravin a nápojů, a také o svém zdraví. Své přesvědčení jsme vložili do projektu, s nímž chceme obnovit zašlou slávu tohoto nesmírně zdravého a chutného nápoje.

Pokud se rozhodnete nás finančně podpořit v našem snažení, odměnou vám budou naše nápoje. Budete si je moci vyzvednout přímo u nás na výrobně v Olomouci nebo je zašleme přímo k vám domů kurýrem. U všech bude naše poděkování. Chcete nám pomoci, ale kombuchu jste doposud neochutnali? Pokud váháte a přesto se vám náš projekt líbí, vyberte si naši první odměnu, kdy vám zašleme naše srdečné poděkování na památku společně s poukázkou na lahvičku kombuchy, kterou si vychutnáte ve vybraných podnicích. Seznam podniků najdete na konci tohoto odstavce. Doručení odměn závisí na naší výrobní kapacitě, uděláme maximum pro to, abychom je zaslali do Března 2018.

Seznam podniků, kde si můžete vychutnat kombuchu na základě poukazu z první odměny:

Praha: Momoichi, Bar Cobra Holešovice, Forky´s, Bistro Puro

Olomouc: Konvikt Restaurant, Entrée Restaurant, Element Restaurant, CÔDÔ, Restaurace Dobromysl, Bistro Rozmarýny, Zdrawomls, Jazz Tibet Club & Jazz Fresh Cafe, Long Story Short Café, Miss Sophie´s Hostel, Kafe jak lusk, Bistrá kráva, Love Coffee, Traffic Coffee, V lese, Čajovna Assamica, Pajkland lezecké centrum

Brno: Forky´s, Zdraví s chutí v obchodním domě Omega, Čajovna Za zrcadlem, Cafe Podnebí

Ostrava: Tsuri Sushi

Další města: Kavárna Kafemlejnek (Litovel), Hotel Bartoš (Frenštát pod Radhoštěm), Čajovna Ve staré kovárně (Příbor), Pikola (Šumperk), Thir Bistro & Winebar (Tábor), Restaurace Klíček (Nymburk, Poděbrady a Kolín), Královské dobroty (Chrudim)

Komentáře

Vyberte si odměnu za váš příspěvek

  • 1 ZAŽIJ KOMBUCHU NA VLASTNÍ KŮŽI

    1x poukaz na konzumaci naší kombuchy v některém z našich spřátelených podniků. Jejich seznam naleznete na konci popisu našeho projektu.

    Koupí podpoříš naši věc a zároveň poznáš super podnik, kde už je Projekt Kombucha doma. Vyber si tuto odměnu a my Ti zašleme naše srdečné poděkování společně s poukazem

    Doručení odměny: Do měsíce

    Přispět 150 Kč
  • 3 CELÝ NÁŠ REPERTOÁR V PRAKTICKÉM NOSIČI - vyzvednutí v Olomouci

    2x330ml Zelený čaj s jasmínem
    2x330ml Černý Pu-Erh s citronovou trávou
    2x330ml Darjeeling s Tulsi
    - vše v praktickém 6packu z netkané textilie s naším logem


    Řídíš se podle hesla: „Důvěřuj, ale prověřuj.“? Tak tahle odměna je přímo šitá na míru pro Tebe. A až kombuchu vypiješ, můžeš do nosiče naládovat třeba pivo a hurá na piknik nebo párty.

    ODMĚNA K VYZVEDNUTÍ V OLOMOUCI V NAŠÍ VÝROBNĚ DLE DOMLUVY. 
    TUTO ODMĚNU TAKÉ MŮŽEŠ DAROVAT SVÝM BLÍZKÝM FORMOU POUKAZU (NUTNÉ UVÉST DO POZNÁMKY K OBJEDNÁVCE), NEZAPOMEŇ, VÁNOCE SE BLÍŽÍ.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 350 Kč
  • 73 z 80 CELÝ NÁŠ REPERTOÁR V PRAKTICKÉM NOSIČI - zaslání kurýrem

    2x330ml Zelený čaj s jasmínem
    2x330ml Černý Pu-Erh s citronovou trávou
    2x330ml Darjeeling s Tulsi
    - vše v praktickém 6packu z netkané textilie s naším logem


    Řídíš se podle hesla: „Důvěřuj, ale prověřuj.“? Tak tahle odměna je přímo šitá na míru pro Tebe. A až kombuchu vypiješ, můžeš do nosiče naládovat třeba pivo a hurá na piknik nebo párty.

    ODMĚNU TI ZAŠLEME KURÝREM DOMŮ, NEBO JI TAKÉ MŮŽEŠ DAROVAT SVÝM BLÍZKÝM FORMOU POUKAZU (NUTNÉ UVÉST DO POZNÁMKY K OBJEDNÁVCE), NEZAPOMEŇ, VÁNOCE SE BLÍŽÍ.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 490 Kč
  • 1 OCHUTNÁVKA VŠECH PŘÍCHUTÍ V PLÁTĚNÉ TAŠCE - vyzvednutí v Olomouci

    2x330ml Zelený čaj s jasmínem
    2x330ml Černý Pu-Erh s citronovou trávou
    2x330ml Darjeeling s Tulsi

    - vše ve velké plátěné tašce s naším logem

    Plátěná taška je praktický a univerzální pomocník. Dost velká na nákup pro celou rodinu, trvanlivá a pratelná, takže vám bude dělat radost velmi dlouho po dopití kombuchy.

    ODMĚNA K VYZVEDNUTÍ V OLOMOUCI V NAŠÍ VÝROBNĚ DLE DOMLUVY. 
    TUTO ODMĚNU TAKÉ MŮŽEŠ DAROVAT SVÝM BLÍZKÝM FORMOU POUKAZU (NUTNÉ UVÉST DO POZNÁMKY K OBJEDNÁVCE), NEZAPOMEŇ, VÁNOCE SE BLÍŽÍ.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 550 Kč
  • 6 OCHUTNÁVKA VŠECH PŘÍCHUTÍ V PLÁTĚNÉ TAŠCE - zaslání kurýrem

    2x330ml Zelený čaj s jasmínem
    2x330ml Černý Pu-Erh s citronovou trávou
    2x330ml Darjeeling s Tulsi

    - vše ve velké plátěné tašce s naším logem

    Plátěná taška je praktický a univerzální pomocník. Dost velká na nákup pro celou rodinu, trvanlivá a pratelná, takže vám bude dělat radost velmi dlouho po dopití kombuchy.

    ODMĚNU TI ZAŠLEME KURÝREM DOMŮ, NEBO JI TAKÉ MŮŽEŠ DAROVAT SVÝM BLÍZKÝM FORMOU POUKAZU (NUTNÉ UVÉST DO POZNÁMKY K OBJEDNÁVCE), NEZAPOMEŇ, VÁNOCE SE BLÍŽÍ.

    Doručení odměny: Do půl roku

    Přispět 710 Kč
  • 1 BEDÝNKA PRO MILOVNÍKY KOMBUCHY - k vyzvednutí v Olomouci

    24x330ml příchutě dle přání
    Zelený čaj s jasmínem / Černý Pu-Erh s citronovou trávou / Darjeeling s Tulsi


    Zamilovali jste se do naší kombuchy na první pohled? Na nic nečekejte a kupte si rovnou celou bedýnku.

    Požadovanou kombinaci stačí uvést do poznámky k objednávce.

    ODMĚNA K VYZVEDNUTÍ V OLOMOUCI V NAŠÍ VÝROBNĚ DLE DOMLUVY. 
    TUTO ODMĚNU TAKÉ MŮŽEŠ DAROVAT SVÝM BLÍZKÝM FORMOU POUKAZU (NUTNÉ UVÉST DO POZNÁMKY K OBJEDNÁVCE), NEZAPOMEŇ, VÁNOCE SE BLÍŽÍ.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    Přispět 1 260 Kč
  • 1 BEDÝNKA PRO MILOVNÍKY KOMBUCHY - zaslání kurýrem

    24x330ml příchutě dle přání
    Zelený čaj s jasmínem / Černý Pu-Erh s citronovou trávou / Darjeeling s Tulsi


    Zamilovali jste se do naší kombuchy na první pohled? Na nic nečekejte a kupte si rovnou celou bedýnku.

    Požadovanou kombinaci stačí uvést do poznámky k objednávce.

    ODMĚNU TI ZAŠLEME KURÝREM DOMŮ, NEBO JI TAKÉ MŮŽEŠ DAROVAT SVÝM BLÍZKÝM FORMOU POUKAZU (NUTNÉ UVÉST DO POZNÁMKY K OBJEDNÁVCE), NEZAPOMEŇ, VÁNOCE SE BLÍŽÍ.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    Přispět 1 430 Kč
  • 0 DVOJITÁ DÁVKA KOMBUCHY PRO POŘÁDNÉ OSVĚŽENÍ - k vyzvednutí v Olomouci

    48x330ml příchutě dle přání
    Zelený čaj s jasmínem / Černý Pu-Erh s citronovou trávou / Darjeeling s Tulsi


    Vezměte si rovnou dvě bedýnky za zvýhodněnou cenu a máte zásobu, která vám vydrží pěkně dlouho, nebo originální drink na párty.

    Požadovanou kombinaci stačí uvést do poznámky k objednávce.

    ODMĚNA K VYZVEDNUTÍ V OLOMOUCI V NAŠÍ VÝROBNĚ DLE DOMLUVY. 
    TUTO ODMĚNU TAKÉ MŮŽEŠ DAROVAT SVÝM BLÍZKÝM FORMOU POUKAZU (NUTNÉ UVÉST DO POZNÁMKY K OBJEDNÁVCE), NEZAPOMEŇ, VÁNOCE SE BLÍŽÍ.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    Přispět 1 999 Kč
  • 2 DVOJITÁ DÁVKA KOMBUCHY PRO POŘÁDNÉ OSVĚŽENÍ - zaslání kurýrem

    48x330ml příchutě dle přání
    Zelený čaj s jasmínem / Černý Pu-Erh s citronovou trávou / Darjeeling s Tulsi


    Vezměte si rovnou dvě bedýnky za zvýhodněnou cenu a máte zásobu, která vám vydrží pěkně dlouho, nebo originální drink na párty.

    Požadovanou kombinaci stačí uvést do poznámky k objednávce.

    ODMĚNU TI ZAŠLEME KURÝREM DOMŮ, NEBO JI TAKÉ MŮŽEŠ DAROVAT SVÝM BLÍZKÝM FORMOU POUKAZU (NUTNÉ UVÉST DO POZNÁMKY K OBJEDNÁVCE), NEZAPOMEŇ, VÁNOCE SE BLÍŽÍ.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    Přispět 2 240 Kč
  • 30 z 30 PROHLÍDKA VÝROBNY A WORKSHOP PRO DVA

    Využijte jedinečnou možnost potkat se s námi osobně! Udělejte si parádní výlet do Olomouce. My vás velmi rádi uvidíme.

    Vypíšeme dostatek víkendových termínů. Maximální kapacita jednoho termínu bude šest osob.
    -Komentovaná prohlídka naší výrobny
    -Ochutnání kombuchy v různých stádiích kvašení
    -Degustační set šesti lahviček (330ml) naší kombuchy (od každé příchutě dvě)
    -Rady a tipy, jak se o kombuchu starat s praktickou ukázkou
    -Kompletní startovací balíček pro výrobu vlastní kombuchy doma i s návodem
    -Plátěná taška s naším logem, abyste to všechno měli v čem odnést 
    -Malé občerstvení


    TAKÉ MŮŽEŠ PROHLÍDKU DAROVAT SVÝM BLÍZKÝM FORMOU POUKAZU (NUTNÉ UVÉST DO POZNÁMKY K OBJEDNÁVCE), NEZAPOMEŇ, VÁNOCE SE BLÍŽÍ.

    Doručení odměny: Do měsíce

    Přispět 2 500 Kč
  • 5 z 5 ROČNÍ ZÁSOBA KOMBUCHY POHODLNĚ K TVÝM DVEŘÍM

    12x bedýnka (24x330ml namíchaná dle přání) za bezkonkurenční cenu
    Zelený čaj s jasmínem / Černý Pu-Erh s citronovou trávou / Darjeeling s Tulsi


    Máš opravdu velké srdce a taky „pod čepicí“? Tak je tahle odměna přímo pro Tebe. A to vše navíc za cenu, která se už nebude opakovat a je výrazně nižší, než bude na našem e-shopu!!! A navíc budeš mít naši nehynoucí vděčnost.
    Ideální volba pro rodiny, coworkingové pracoviště a firmy. 

    KAŽDÝ MĚSÍC TI ZAŠLEME BEDÝNKU PODLE TVÉHO PŘÁNÍ. DATUM DORUČENÍ A VŠE SI SPOLU VŽDY DOMLUVÍME. TAKÉ MŮŽEŠ TUTO ODMĚNU DAROVAT SVÝM BLÍZKÝM FORMOU POUKAZU (NUTNÉ UVÉST DO POZNÁMKY K OBJEDNÁVCE), NEZAPOMEŇ, VÁNOCE SE BLÍŽÍ.

    Doručení odměny: Do měsíce

    Přispět 13 200 Kč
  • 3 z 3 DUBLOVANÁ ROČNÍ ZÁSOBA KOMBUCHY POHODLNĚ K TVÝM DVEŘÍM

    12x 2 bedýnky (48x330ml namíchaná dle přání) za bezkonkurenční cenu
    Zelený čaj s jasmínem / Černý Pu-Erh s citronovou trávou / Darjeeling s Tulsi


    Máš opravdu velké srdce a taky „pod čepicí“? Tak je tahle odměna přímo pro Tebe. A to vše navíc za cenu, která se už nebude opakovat a je výrazně nižší, než bude na našem e-shopu!!! A navíc budeš mít naši nehynoucí vděčnost.
    Ideální volba pro rodiny, coworkingové pracoviště a firmy. 

    KAŽDÝ MĚSÍC TI ZAŠLEME BEDÝNKU PODLE TVÉHO PŘÁNÍ. DATUM DORUČENÍ A VŠE SI SPOLU VŽDY DOMLUVÍME. TAKÉ MŮŽEŠ TUTO ODMĚNU DAROVAT SVÝM BLÍZKÝM FORMOU POUKAZU (NUTNÉ UVÉST DO POZNÁMKY K OBJEDNÁVCE), NEZAPOMEŇ, VÁNOCE SE BLÍŽÍ.

    Doručení odměny: Do měsíce

    Přispět 24 800 Kč