Stánek Přítomnosti - Lokální Vege Dobroty :)

Jak to začalo

Stalo se to úplnou „náhodou“ před pěti lety. Kamarádka pořádající akci pro veřejnost mi zavolala, že jí účast odřekla kuchařka na přípravu cateringu. Nevěděli jsme, zda to zvládneme, ale milujeme výzvy a tak jsme do toho šli. Vyrobili jsme přes noc spoustu rozmanitých vege dobrot a šli poprvé s kůží na trh. Překvapilo nás, jaký úspěch naše jídlo mělo. Lidé nás srdečně oslovovali a dotazovali se, kde máme sídlo a na jakém místě si mohou tyto dobroty pořídit. Od té doby pravidelně navštěvujeme okolní akce, festivaly a na vyžádání vaříme i pro běžné lidi. Při našem výletu do Španělska jsme si zkusili, jaké to je vařit pro čtyřista osob. Pro místní španěle jsme vařili naše domácí vege jídla a i za hranicemi jsme měli veliký pozitivní ohlas. 

How did it all begin

It happened }by chance~ five years ago. A friend of mine who was organizing a public event called me for help. Her cook couldn´t prepare catering. We did not know whether we would be able to do it, but we love challenges so we took it. We made a lot of various veggie yummies during the whole night and we put ourselves out there. We were really surprised to see what a success our food had. People addressed us heartily and asked about our company location and where to buy our products. We have been visiting local events and festivals ever since. We also cook for ordinary people on order. We experienced what it is like to cook for four hundred people on our trip to Spain. We were cooking our homemade veggie dishes for the Spaniards and they were highly satisfied with us even abroad.

Co je náš cíl?

Našim cílem je uvést na trh něco jiného a originálního. Podpořit lokální zemědělce a jejich produkci. Dát lidem možnost výběru, kdy po náročné cestě mají chuť na něco zdravého a jsou nuceni vzít za povděk smažené a mastné výrobky z místních kantýn a bister.

Chceme prodávat bezlepkové a bio produkty vlastní výroby, vegetariánské párky, pizzu, špaldové i bezlepkové palačinky, bio popcorn s himálajskou solí a zahraniční produkty, které v běžném marketu neseženete.

Rádi bychom, aby lidé cestující do různých koutů kraje měli příjemné zpestření svého jídelníčku a odjížděli s dobrým pocitem naplnění.

What is our goal?

Our primary aim is to launch something different and original. We want to support local farmers and their production. We long to offer other meal options than to buy fried and fat meals from local canteen after a long journey because there is no other choice to buy something tasty and healthy.

We want to sell bio and gluten free aliments of our own production, veggie sausages, pizza, spelt and gluten free pancakes, bio popcorn with Himalayas salt and other foreign products you cannot buy in local shops.

We would love that people travelling to different parts of our country would enrich their diet and they could depart with a satisfied feeling.

Detaily

Jmenujeme se Kristýna a Majo. Na trhu nám chybí vegetariánské jídlo, které nahradí milované párky v rohlíku a všemi oblíbené nezdravé burgry.
Proto jsem si zkusila vyrobit vlastní. Použila jsem celozrnný rohlík a grilovanou mrkev. Od sousedů, kteří mají podobný směr, jako my, jsem koupila domácí kečup a hořčici, přidala okurku a čalamádu. Můj hotdog dostal název „Párek Přítomnosti“ a to proto, že jsem se při jeho požití na chvíli úplně zastavila a jen vychutnávala jedinečnou a neobvyklou chuť tohoto produktu a byla jednoduše „Tady a Teď“. Šli jsme s tím na trh a měli velký úspěch. Za 3 hodiny jsme měli vyprodáno.
Z legrace jsme se zmínili, že bychom si přáli svůj vlastní stánek na svinovském nádraží v Ostravě, kde jsme se s Majem poznali. Za nějaký čas jsme opět „čirou náhodou“ objevili stánek k pronájmu v Ostravě Svinově. Rádi bychom zde zakotvili a splnili si svůj vege sen.

Details

We are Kristýna and Majo. We miss vegetarian dishes on market that would replace so beloved hot dogs and favourite unhealthy burgers. That is why I tried making my own hotdogs. I used a wholegrain roll and grilled carrot. I buyed homemade ketchup and mustard from our neighbours who have a very similar style as we do. Then I added cucumber and pickles. I called my hotdog }Sausage of Present~ because after eating one I slowed myself completely, enjoyed its unique and unusual taste and I felt simply in the here and now. We put it on market and were very succesfull. We were sold out within 3 hours. We mentioned for fun we wish our own stand at Ostrava Svinov station where Majo and I first met. We found a stand for rent at Svinov }by chance~ not long after that. We would like to settle here and make our veggie dream come true.

Na co budou vybrané peníze použity?

Peníze použijeme na rozjezd stánku. Je nutno zaplatit pronájem dopředu, zřídit přípojku vody, nakoupit vybavení, topení, nádobí, stroje pro výrobu jako je pec na pizzu, grily, palačinkovače, stroje na vodu, lednice, spousta nádobí, zaplatit marketing a propagaci, upravit design stánku, byrokratické výdaje a v neposlední řadě nákup samotných surovin. Usilovně pracujeme na vyřizování všech formalit, máme podepsanou smlouvu na pronájem stánku a od ledna 2017 bychom rádi spustili jeho provoz.

What will we use the collected money for?

We will spend every penny to start the business. Rent has to be paid in advance and water hook-up has to be connected. We need to buy equipment such as cookware, heating, pizza oven, grills, pancake maker, water machines, fridge and various dishes. We have to pay the marketing and propagation, the stand needs a design and there is a lot of bureaucracy expenses. Last but not least, we need to buy other ingredients. We are working hard to arrange everything. We signed the lease agreement and we would like to open the stand from January 2017.

Kdo jsme?

Jsme mladá rodinka plná vizí a ideálů, která věří, že sny se plní, jsou-li pro dobro celku. Děláme vždy to, co nás baví a co nás činí šťastnými. Vyrábíme výrobky ze dřeva, mandaly štěstí, hodiny přítomnosti, šijeme zajímavé oblečení, pěstujeme vlastní zeleninu a ovoce, staráme se o farmu, pořádáme zážitkové akce a festivaly u nás na Pidifarmě Petrklíč v Kujavách. S jógou smíchu objíždíme české kraje, školy, školské instituce i dětské domovy. Naše dvě děti nám dodávají tvořivé impulzy a nutí nás se dále vyvíjet obohacujícím způsobem.

Věříme, že se náš sen splní a uděláme radost všem budoucím zákazníkům našeho „Stánku přítomnosti.“

Who are we?

We are a little family full of visions and ideals who believe that dreams can come true if they are for the good. We always do what we enjoy and what makes us happy. We create products of wood, happy mandalas, The Now Clocks, we sew interesting clothing, grow our own vegetables and fruits. We look after our farm called Minifarm Petrklíč in Kujavy where we organise workshops and festivals. I visit our regions, schools, education centers and orphanages with my workshop of Laughter Yoga. We have two little children who inspire us and make us develop ourselves deeply.