Podílejte se na rozvoji a udržení rodinného Vinařství Helar

Podílejte se na rozvoji moravských tradic a podpořte rodinné Vinařství Helar, při rekonstrukci a obnově stávajícího vinného sklepa na Jižní Moravě. Vybrané prostředky použijeme na pokrytí nákladů při výstavbě základů.

Autor: Adam Helar

  • Projekt, který chceme realizovat.

  • Současný sklep

  • Stodola, pohled z pódia

  • Stodola

  • Ruční práce, světla u nás ve stodole.

51 068 Kč
vybráno z 400 000 Kč

12%

12% splněno

30 dní do konce

41 lidí přispělo

Komunita, Ekologie

Trboušany, Jihomoravský kraj, Česko

Přispět
Zobrazit všechny odměny

 Tam kde místo vody teče víno, tam kde dobrá nálada vždy panuje, tam kde vinicím se nejvíce daří a po příjemném večeru se někdy i na stole tancuje. Tam v malé vesnici na jižní Moravě bydlíme my. Rodina, která miluje víno a která se o vinařství vždy zajímala. 

Kdo za tím vším stojí?

Ahoj, jmenuji se Adam a jsem nejmladší z dlouhé generace vinařů u nás v rodině. Víno dělal už můj milovaný děda František, pak táta Milan a jelikož jsem nechtěl, aby tato láska k vínu a jeho výrobě v rodině zanikla, rozhodl jsem se ve vinařství pokračovat. Už jako malý kluk jsem chodil do sklepa, prvně pozorovat s úžasem dědu i tátu při výrobě vína, a poté co jsem trochu povyrostl pomáhat a podílet se na celém procesu výroby. Díky těmto zážitkům a zkušenostem jsem si k vínu a vinařství jako takovému vybudoval silný citový vztah. Rozhodnutí pokračovat v rodinném vinařství šlo ze srdce, a že je to správné, se mi potvrdilo, když jsem první rok co jsem víno vyráběl sám bez pomoci táty, vyhrál titul „Nejlepší víno z obce" na místní výstavě vín. 

Co je náš cíl?

Náš sklep už pamatuje začátek i konec Třicetileté války,  II. světovou válku, sametovou revoluci, rozdělení Československa a taky zlato hokejistů z Nagano. Pamatuje taky nějakou tu bouřku, kroupy a časté opravy, kterých je potřeba čím dál více. Pro dnešní technologie a výrobu vína jsou nynější prostory sklepa nevyhovující, je potřeba mnoho stavebních úprav, a proto chci s vaší pomocí na základech starého sklepa vybudovat nové zázemí, jak pro výrobu vína, uskladnění vín, tak i pro posezení s možností hostit přátele a pocestné.  

                         

Detaily

Jak zpíval největší český slavík ve své písni „To musím zvládnout sám, na to snad sílu mám“ tak jsem se se stejným odhodláním do rekonstrukce pustil i já. Prvně jsem se rozhodl opravit stodolu, která stojí na pozemku hnedka naproti sklepu. Plán byl přeměnit stodolu u sklepa, prostor na seno, králíky a nářadí, na místo, kde se potkávají lidé u dobrého vína, jídla a zábavy, místo, kde se můžou pořádat narozeniny, svatby, aj. Věřím, že to se mi povedlo, stodolu jsem s pomocí dobrých kamarádů opravil během 6 měsíců z vlastních zdrojů a po šťastném ukončení této části se chtěl pustit do bourání stávajících prostor sklepa s vidinou výstavby nového zázemí. Jelikož tato část už žádala velké stavební úpravy, nechal jsem vypracovat projekt a s tím, šel do banky s žádostí o hypotéku. Bohužel dnešní nároky a podmínky jsou tak vysoké, že byl můj požadavek zamítnut. Navštívil jsem několik bank či finančních poradců a po zhodnocení všech možností se rozhodl alespoň o spotřebitelský úvěr, abych mohl začít alespoň s hrubou stavbou. Při dnešních cenách materiálu, ale vím, že úvěr dostatečně nepokryje veškeré náklady na výstavbu a z těchto důvodů bych rád s vaší pomocí vybral alespoň 400 tis. Kč. Pak bych mohl zpívat stejnou píseň, ale už s vlastními slovy: „To nemusím zvládnout jen sám, podporu od dobrých lidí mám." 

                                        

... a ještě něco navíc?

Rád bych tímto projektem pokračoval nejen v rodinné tradici, ale pochopitelně i v lásce k vínu a v neposlední řadě bych také podpořil rozvoj moravských tradic tady u nás v malé obci Trboušany. 

Proč to dělám?

Protože víno se musí dělat s láskou, aby chutnalo, protože tu vášeň k vinařství už od mala chovám a protože bych rád udržel moravské tradice, které na jižní Moravě máme. Rád bych také pokračoval v tom co už miloval můj děda a taky ten jeho a tu lásku bych předával dalším a dalším lidem, kteří by se zastavili na skleničku. 

Velmi děkuji všem, kteří můj cíl a projekt podpoří a budou se tím podílet na rozvoji moravských tradic, velmi si toho vážím a těším se na všechna budoucí setkání u nás. 😊  

                                                                     

Odkazy projektu

Komentáře

Vyberte si odměnu za váš příspěvek

  • prodáno 13
    Rád Vás podpořím ❤️

    Líbí se mi Váš projekt a chci Vás podpořit. Přispívám 100 Kč nebo libovolnou částku. Za Vaši podporu děkujeme. 

    Doručení odměny: nespecifikováno

    Přispět 100 Kč
  • prodáno 19
    Jméno na střešní tašce

    Za Vaši podporu napíšeme Vaše jméno na střešní tašku našeho Vinařství.

    Domluva e-mailem.

    Doručení odměny: déle než rok po ukončení projektu na Hithitu

    Přispět 200 Kč
  • prodáno 2
    Odznáček s logem Vinařství Helar

    Odznáček Vinařství Helar s vlastnoručně psaným poděkováním na vaši adresu.

    Cena vč. poštovného

    Doručení odměny: do měsíce po ukončení projektu na Hithitu

    Přispět 350 Kč
  • prodáno 10
    Řízená degustace v našem sklípku

    Za příspěvek Vás zveme k nám do sklepa na řízenou degustaci (12 vzorků) s výkladem a něčím k zakousnutí. Termíny vám budou zaslány na e-mail, počet osob na degustaci max. 12.

    1 os./500 Kč

    Doručení odměny: na adresu, do roku po ukončení projektu na Hithitu

    Přispět 500 Kč
  • prodáno 8
    6 lahví frizzante v dárkové krabic

    Za váš příspěvek, pošleme na vaši adresu krabici 6 lahví (bílých/rose) frizzante vlastní výroby Vinařství Helar.

    Cena vč. poštovného.

    Doručení odměny: na adresu, do měsíce po ukončení projektu na Hithitu

    Přispět 799 Kč
  • zbývá 2691 z 2700
    Vinná akce ve stodole s cimbálovou muzikou

    Za příspěvek Vás zveme do naší vinařské stodoly, na degustační odpoledne, které bude provázet cimbálová muzika z jižní Moravy, vína vlastní výroby a pochoutky z grilu.

    - termíny budou na výběr a zaslány na e-mail , období květen až září roku 2023,
    - na akci vždy max 150 lidí,
    - 2 chodové menu a 12 vzoků vína neomezená konzumace

    1os./949 Kč

    Doručení odměny: na adresu, do roku po ukončení projektu na Hithitu

    Přispět 949 Kč
  • prodáno 1
    Účast na demolici starého sklepa

    Baví tě tvrdá práce? Chceš být přímo u toho, když se bude bourat stávající sklep? 

    Máme odměnu přímo pro tebe!

    Za tvůj příspěvek se budeš celý den účastnit demolice na stavbě. Jídla a pití bude dost.

    Pivo, guláš, slivovička nebo taky řízky táty Milana.

    Domluva e-mailem.

    Doručení odměny: na adresu, do půl roku po ukončení projektu na Hithitu

    Přispět 3 000 Kč
  • zbývá 18 z 20
    Vytesané jméno na kameni v našem sklepě

    Na čestném místě při vstupu do sklepa bude do kamene vybroušeno vaše jméno. 

    Domluva e-mailem.

    Doručení odměny: déle než rok po ukončení projektu na Hithitu

    Přispět 10 000 Kč