To allow Hithit to work as it should (cookie consent 🍪)

For your best Hithit experience, to make projects more successful and the world more rainbowy. 🌈

Technical - for Hithit to work, and so we don't lose you or your rewards on the web. 🙂 (always active)
Marketing - to show you only the projects you really want to support and the authors can reach as many of you as possible. 🎯

You can learn more about cookies on the Privacy policy page where you can also change your settings.

Pošlete Good Karmu do Indie - a ona se vám vrátí :-)

Pošlete kuchařku Světlanu Synákovou (Good Karma Catering) do Indie studovat áyurvédské vaření pod vedením vyhlášené kuchařky Sandhyjí. Vše, čemu se naučí, doveze zpět, a nabídne vám své umění v podobě jídla, které je léčivým balzámem pro tělo i duši.

  • Podzimní blues

  • Mandlové sušenky

  • Cuketový hummus

  • Cuketové rolky s bylinkovým tofu tvarohem

  • Trocha té klasiky :-)

  • Sunrise smoothie

  • Jablečný koláč s jahodovým přelivem

  • Cizrnové brownies

  • Čoko-kokosové smoothie...a já :-)

  • Chlebíček na cesty

  • Večeře v marockém stylu

  • Nakrmit hladové-to je moje !

  • Boruvkový....

  • Kronika jedné svatby

  • Sluneční mandala

  • Makový raw se sušenými švestkami

  • Malinovo-čoko raw dort

EUR 2,401
pledged of EUR 2,375

101%

101% completed

44 contributors pledged

Food, Education

All or nothing. Project finished on Dec 18, 2017 at 11:28.

Show all rewards

Kdo je Světlana Synáková a co je Good Karma

Jmenuji se Světlana Synáková a jsem šéfkuchařkou brněnské restaurace Ponava.

Usiluji o uvědomělý a zodpovědný přístup k jídlu, které vytvářím, a k planetě, na které žiji. 

Good Karma Catering je můj nezávislý projekt, a pod tímto názvem nabízím exotický veganský catering na nejrůznějších akcích (tanečních a jógových workshopech, festivalech, koncertech, oslavách, svatbách apod). 
 

Jak to začalo

Začalo to hlubokou vnitřní transformací, kdy má dlouhodobá nespokojenost s tím, jak žiji, najednou nabyla naprosto jasné podoby: 
Už nechci, aby se kvůli mně a mým chutím někdo trápil.
Už nechci přispívat ke znečištění životního prostředí svým nezodpovědným chováním. 
A taky nechci být negativní a naštvaná. 
Výsledek se nabídl sám: chci pozitivně, bez nátlaku, bez obviňování nabízet lidem svou filozofií přes to, co umím nejlíp. Přes vaření a přes osvětu. 

Živiny bez viny

Mnoho lidí si pořád myslí, že vegetariánství a veganství jsou jakési nebezpečné směry, téměř sekty, jejichž fanatičtí členové pokud neumírají hladem, tak určitě tráví svůj život minimálně v odříkání a askezi . 

Na druhé straně jsou mnozí, kteří se sice rozhodli pro změnu, ale myslí si, že guláš ze sójových kostek nebo strojově zpracované vegetariánské polotovary jsou přesně to, co by měli jíst. A tím si zadělávají na zdravotní problémy. 

Uvědomovala jsem si, že oba tyto pohledy bych chtěla změnit a nabídnout příklad v podobě jídla, které bude rozmanité, krásně barevné, velmi chutné (snad až labužnicky zážitkové) a bude obsahovat všechny potřebné živiny. A k tomu nezatížené zvířecím utrpením nebo pocitem viny. 

Tak se zrodil projekt Good Karma Catering.

Co je mým cílem?

Mnohého jsem již dosáhla: dělám, co dělat chci, lide na moje jídlo rádi chodí, dostala jsem nabídku na napsání kuchařky… 

Mým hlavním cílem ale zůstává sebevzdělávání. 
Čím dál více si totiž uvědomuji, že jídlo na našem talíři nám může škodit, nebo naopak nám pomáhat a léčit nás. Že stavební kameny pro rozvoj našeho těla můžeme získat jedině z toho, co jíme. 

Začala jsem studovat knihy o čínské medicíně, makrobiotice, áyurvédě. 

Avšak i když jsem z knih získala hodně užitečných teoretických informací, pořád toužím po praxi s lidmi, kteří se podobnými věcmi 
zabývají celý život.  
Není většího poznání, než práce s mistry. A proto chci jet do Indie, do Maysuru, učit se od áyurvédských kuchařů a po návratu uplatnit své nově nabyté znalosti ve své práci – ve vaření i ve vzdělávacích kurzech. 
Myslím, že tak mé poznání přinese užitek všem, kdo chtějí začít žít a stravovat se jinak, než doposud anebo své znalosti rozšířit. 

 ...a ještě něco navíc (aneb Výzva pro všechny)

Vařím pro vás. Vařím s vášní. Věřím, že jídlo může být lékem pro tělo i duši, že zážitek z dobrého pokrmu nemusí být nutně spojený s živočišnými produkty a že uvědomělá volba toho, co jíme může prospět nejen nám, ale i našemu okolí, naší Zemi. 

Získané díky vám peníze použiji na:

- na dopravu (letenky, autobusy, vlak...)

- na platbu za měsíční kurz vaření

- na ubytování na místě v Maysuru

Bratři a sestry, podpořte prosím můj projekt a já se díky vám a pro vás aspoň na chvíli ponořím do oceánu moudrosti, abych lépe porozuměla zákonům rovnováhy v jídle... 
...a nějakou tu kapku vědění – at' už přes jídlo, nebo přes kurzy vaření – pak ve vší pokoře předám vám... 
...a Good Karma vás nemine :-) 

 Děkuji!!!

Světlana Synáková
Good Karma

Project links

Comments

Choose reward for your contribution

  • sold 8
    Karmajóga v praxi

    Přispěj jen tak a snaž se nemyslet na to, že děláš dobrý skutek :-)   

    Reward delivery: not specified

    EUR 5.94
    (CZK 150)

  • remaining 2 from 10
    Staromódní překvapení

    Samolepky Good Karma Catering a jeden originální, ručně zpracovaný tajný recept jen pro vás ve fialové obálce zaslané poštou (po zaslání poštovní adresy).

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 9.90
    (CZK 250)

  • sold 6
    Kafíčko se Světlanou

    Světlana se ráda s vámi setká osobně a zodpoví vaše otázky ohledně úpravy jídelníčku nebo způsobu stravování.

    Reward delivery: not specified

    EUR 15.83
    (CZK 400)

  • remaining 2 from 6
    Pozdrav s vůní dálek

    Ochutnávkový balíček čerstvého orientálního koření z daleké Indie (po návratu z cest).

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 23.75
    (CZK 600)

  • sold 11
    Super Cake

    Je libo čokoládový, ovocný, bezlepkový, bez cukru či raw??? Good Karma vyrobí pro vás dort na míru pro zpestření Vaše oslavy nebo jen tak pro radost. Datum si určujete Vy (nesmí se to ale krýt s mým pobytem v Indii, odtud by se dort posílal velmi obtížně  [:-)]  ) Osobní odběr v Brně nebo doručení po Brně a okolí.

    Reward delivery: not specified

    EUR 31.66
    (CZK 800)

  • remaining 1 from 2
    Jez dosyta a každý den jinak!

    Měsíční meničková "stravenka" v Ponava Cafe pro 1 osobu. Stravenka platí v době oběda (11:00-14:00) od pondělí do pátku.

    Reward delivery: not specified

    EUR 98.95
    (CZK 2,500)

  • remaining 1 from 2
    Raut napříč kontinenty

    Raut plný dobrot z různých koutů Země na vaší oslavě (na výběr studený švédský stůl, bohatý oběd či sweet table). Maximalně pro 10 lidí. 

    Reward delivery: not specified

    EUR 197.90
    (CZK 5,000)

  • Sold out!!
    Vědění je nejlepší dar!

    Dárkový poukaz na celodenní kurz exotického veganského vaření s Good Karma Catering v Café Ponava (po návratu z Indie, datum upřesním).

    Reward delivery: not specified

    EUR 59.37
    (CZK 1,500)

Social

Hithit

Contacts

Terms

© Copyright 2012 – 2024 Hithit, s.r.o., Türkova 2319/5b, 149 00 Praha 4 - Chodov