Otevíráme bistro Vlašák s vlašákem a zachraňujeme smažáčky

Je to kampaň! Na smažáke! V Praze ve Vlašské ulici vám chceme nabídnout opravdický vlašák se sledi a oblíbené minismažáčky do kornoutu. Předplaťte si je a pomozte nám znovuotevřít místo pro tyhle pochoutky! #smazacky4ever

Autor: St. Martin

194 836 Kč
vybráno z 190 000 Kč

102%

102% splněno

242 lidí přispělo

Komunita, Jídlo

Praha, Hlavní město Praha, Česko

Zobrazit všechny odměny

Intro

Jsme Malostraňáci, kteří kvůli pandemii museli jednu hospodu zavřít a tu druhou nad vodou udrželo jen hladové okno. Věříme ale, že všechno špatné je pro něco dobré. A nám se podařilo z okna servírovat spoustu dobrot. Naší specialitou se staly minismažáčky do kornoutu, které si lidé kupovali cestou na Petřín. Restauraci jsme znovu otevřeli a z více důvodů už v ní nemůžeme moct hladové okno provozovat. My jsme si ho ale oblíbili a nechceme se ho jen tak vzdát, vždyť nám pomáhalo více než rok! Servírovat smažáčky v kornoutu ke stolům ztrácí kouzlo, a tak jsme se rozhodli, že jim dáme nový domov. Protože máme naši restauraci ve Vlašské ulici, založíme ve stejném domě bistro okno Vlašák a ke smažáčkům přidáme ještě jednu specialitu. Abychom dostáli jménu nového bistra, budeme připravovat poctivý vlašský salát se sledi podle prvorepublikové receptury. Prostor máme, potřebujeme ale vaši pomoc, abychom mohli otevřít okenice a říct: “Kolik deka vlašáku to bude?”

Kdo jsme?

Jsme Káťa a Tom Ticháčkovi a vedeme restauraci St. Martin na Malé Straně. Před pandemií jsme ještě měli hospodu U Magistra Kellyho, ale tu jsme museli zavřít. Tam chodili lidi, když měli žízeň, Kellymu tak hladové okno nedokázalo pomoct. St. Martin jsme zachránili. Kromě obědů jsme začali prodávat smažáčky v kornoutu, pro které se naši zákazníci rádi vraceli. Smažák je klasika a my jsme ho zabalili tak, že se dal jíst venku a za chůze, což se během lockdownu lidem líbilo. Pohostinství jsme věnovali celý život. Hospodu jsme sice zavřeli, ale můžeme otevřít bistro.

Proč hladové okno po pandemii?

Protože je to skvělá věc! Z hladového okna se nemusí prodávat jen ohřívaná pizza nebo kebab. V St. Martin děláme všechno domácí (máme vlastní kimči, utopence i pečivo) a poctivost chceme dostat i do nového bistro okna. Naše minismažáčky a prvorepublikový vlašák si vlastní podnik zaslouží. 

Vlašák podle prvorepublikové receptury

Výrobní salám, majonéza a nakládačky. To je klasika z mlíčňáků, na které si pošmákneme i třicet let po revoluci. Jenže původní prvorepublikový vlašák podle receptu vyhlášeného lahůdkáře Aloise Linky obsahoval sledě nebo jablka. V našem bistro okně ho resuscitujeme. Koketujeme i s fit verzí a kdo chce, dostane u nás i ten poctivý majonézový vlašák. 

Kde bude Vlašák?

Bistro okno otevřeme ve Vlašské ulici, ve stejném domě, kde provozujeme restauraci St. Martin. Prostor ale potřebuje úpravy, které chceme zaplatit z vybraných peněz. Investujeme také do gastro vybavení.

Odkazy projektu

Komentáře

Vyberte si odměnu za váš příspěvek

  • 27 Podpořím jen tak

    Nápad mě zaujal, smažáčky i vlašák si koupím sám(a), chci touto formou podpořit. Případně si mohu zvolit i vyšší částku v dalším kroku.

    Doručení odměny: Do týdne

    190 Kč
  • 48 Minismažáčky

    Kornout podpetřínských minismažáčků s domácí tatarkou a hranolkami. Na cestu, do ruky a do břicha. K vyzvednutí u nás v okénku.

    Doručení odměny: Do týdne

    200 Kč
  • 48 z 50 Fotka u moře za covidu

    Jediné moře, ke kterému se dostanete bez PCR testu, máme na naší na zahrádce. Vyfoťte se u něj s drinkem, který vám naservírujeme a pochlubte se známým, co pojedou leda tak na Mácháč. 

    Doručení odměny: Do týdne

    300 Kč
  • 16 Recept na salát

    Původní prvorepublikový vlašák podle receptu vyhlášeného lahůdkáře Aloise Linky obsahoval sledě nebo jablka. Prozradíme tajný recept, ze kterého ukuchtíte pravý Vlašák z pořádných surovin a bez výčitek. Recept vám zašleme v elektronické podobě.

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    400 Kč
  • 62 Minismažáčky pro dva

    Kornout podpetřínských minismažáčků pro dvě osoby s domácí tatarkou a hranolkami. Na cestu, do ruky a do břicha. K vyzvednutí u nás v okénku.

    Doručení odměny: Do týdne

    400 Kč
  • 10 Ryzlink Vlašský

    U nás ve Vlašské ulici pijeme jedině Ryzlink Vlašský. Stavte se i vy pro lahvinku z našeho oblíbeného vinařství Mádl. Můžete si ji vypít buď u nás, nebo v nedalekých Petřínských sadech.

    Doručení odměny: Do týdne

    500 Kč
  • 14 z 30 Předpremiérová ochutnávka prvorepublikového vlašáku

    Nebudete muset čekat, až bistro okno dáme do pucu. Připravíme vám prvorepublikový vlašák pro dvě osoby ještě před tím. Na ochutnávku společně doladíme speciální termín.

    Doručení odměny: Do měsíce

    500 Kč
  • 16 Balíček St. Martin domů

    Během lockdownu jsme s sebou balili i kimči, utopence nebo škvarky v sádle. Připravíme vám sezónní nadupaný balíček z našich ingrediencí a vy si jej jen vyzvednete a doma skvěle pochutnáte. 

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    600 Kč
  • 5 z 10 Pojmenování jídla na týden

    Je libo knedlo-franto-zelo, šárky s mákem nebo maďarský tomáš s knedlíkem? Vymyslíme jídlo pojmenované na vaši počest, které na týden zařadíme do naší nabídky.

    Doručení odměny: Do půl roku

    700 Kč
  • 10 z 20 Prohlídka Malé Strany

    Bydlíme na Malé Straně roky, vezmeme vás po zdejších pamětihodnostech a ještě vám nalijeme drink Krambule nebo Bažule, aby se vám lépe špacírovalo. Dvouhodinová prohlídka (pro maximálně 20 lidí) je unikátním a neopakovatelným zážitkem. Vstup pro jednu osobu. 

    Doručení odměny: Do čtvrt roku

    900 Kč
  • Vyprodáno!! Poděkování na okenici bistra

    Vaše jméno zvěčníme na okenici bistra společně s dalšími zachránci prvorepublikového vlašáku a české gastronomie.

    Doručení odměny: Do půl roku

    1 000 Kč
  • 19 Piknik na Petřín

    Romantika musí být vydatná. Připravíme vám piknikový balíček pro dva s minismažáčky, hranolkami, tatarkou, dezertem a lahví Ryzlinku Vlašského. Přidáme antibakteriální gel, abyste nic nechytli, až si budete oblizovat prsty. 

    Doručení odměny: Do měsíce

    2 000 Kč
  • Vyprodáno!! Výlet do Švýcarska

    My Češi jsme sice vymysleli smažák, ale sýry jsou doma hlavně ve Švýcarsku. Vydejte se tam s námi na dovolenou. Navštivte s námi Palác národů, CERN nebo muzeum Mezinárodního výboru Červeného kříže. V ceně odměny jsou: průvodce, zpáteční letenka pro dva a ubytování na dvě noci.

    Doručení odměny: Do půl roku

    30 000 Kč